Заглавная страница

  • Когда проведен

  • Кем подготовлен

Стимулированные продажи(гостевой визит)

  • Стандарты времени обслуживания соблюдаются

  • Кассир приветствует доброжелательно

  • Кассир делает уместную подсказку, согласно классическому треугольнику

  • На завершающей стадии кассир дружелюбен

  • При возникновении конфликтных ситуаций используется правило ВИП2. У менеджера в кармане купон «оставайтесь с нами»

  • 4 момента истины соблюдаются

  • Чистота внешней территории и в зале поддерживаются в соответсвии со стандартами

  • Количество Касс, Нот достаточно. Киоски работают . Сотрудников достаточно

  • Качество продукта соответсвует стандартам

Пищевая безопасность

  • Отклонения по ПБ уровня L3 отсутствуют

  • Отклонений уровня L1 по пищевой безопасности не выявлено

  • Отклонений по ПБ уровня L1 менее 10

Работа по RGS/ Обход менеджера

  • Бланки RGS заполнены и ведутся. Цели актуальные и стоят по SMART

  • Менеджеры знают цели и промежуточные результаты по месяцу, дню и текущую смену.<br><br>

  • Менеджер поставил качественные приоритеты и выстроил логическую цепочку действий на каждой станции

  • Сотрудники знают цели и промежуточные результаты по месяцу, дню и текущую смену.<br><br>

  • Сотрудники знают качественные приоритеты ресторана и действия на станции, которые помогут долбиться их выполнения

  • Сотрудники знают и выполняют свои дополнительные обязанности, согласно плану смены

  • Сотрудники знают цели по скорости приготовления и достигают их

  • Часовик распечатан и актуален. Количество продуктов в шкафу и на бине соответствуют прогнозу

  • Отклонения L1 от Стандартов бренда отсутствуют

  • Сэндвичи на витрине в рамках сроков годности

  • Отклонения L2-L3 от Стандартов бренда отсутствуют

  • Результат по блоку «Стандарты бреда» At Standard

  • Отклонений от Локальных стандартов невыявленно

  • Результат по блоку «Локальные стандарты» At Standard

Итоговый результат и комментарии

  • Менеджер на смене. Поставить результат по системе «3/3» Написать основные комментарии

  • Результат аудита по пищевой безопасности

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.