Evaluación de Experiencia de Compra Go Mart

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• Nombre del Empresario

• Cantidad de Empleados al momento de la evaluación

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ESTACIONAMIENTO Y FACHADA

• ¿El estacionamiento y áreas comunes se encuentran limpias y libres de basura?

  Ok

  No

  N/A

• ¿La banqueta se encuentra sin residuos de chicles pegados?

  Ok

  No

  N/A

• ¿El anuncio Go Mart, ventanales y botes de basura se encuentran limpios y en buen estado físico?

  Ok

  No

  N/A

• ¿La publicidad se encuentra colocada correctamente, alineada y en buen estado físico?

  Ok

  No

  N/A

• ¿La publicidad de los nichos del contra fuerte se encuentra bien colocada y en buen estado físico? (Incluye la iluminación del nicho y su correcto funcionamiento)

  Ok

  No

  N/A

PISO DE VENTA

• ¿El piso de venta se encuentra libre de derrames de líquidos y limpio, sin residuos de chicles?

  Ok

  No

  N/A

• ¿La hielera se encuentra en buen estado físico, con la exhibición y variedad de cerveza autorizada y la cantidad de hielo adecuada? (Incluye evaluar el copete promocional)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Las cabeceras y góndolas se encuentra limpias (parrillas, charolas y lomos)?

  Ok

  No

  N/A

• ¿La exhibición de productos en góndolas se encuentran ordenados y sin productos encimados?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Las cabeceras y góndolas estan etiquetados correctamente todos los productos?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los exhibidores en piso de venta se encuentran limpios, libres de polvo, etiquetados y abastecidos?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los paleteros de Holanda, Nestle y M&M (Según aplique) se encuentra limpios (exterior e interior) y la mercancía ordenada, con precios colocados?

  Ok

  No

  N/A

PLANOGRAMAS Y MATERIAL POP

• ¿El material POP se encuentra ejecutado con base en la guía de implementación?

  Ok

  No

  N/A

• ¿El área de botanas se encuentra colocado con base en la guía de acomodo? (De arriba hacia abajo: FAMILIAR, COMPARTE MEDIANA, TU BOTANA, POPULAR)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los planogramas actuales se encuentran ejecutados con base en las guías de acomodo?

  Ok

  No

  N/A

COMIDA RÁPIDA

ÁREA DE CAFÉ Y BEBIDAS FRIAS

• ¿La barra de café se encuentra limpia, abastecida con vasos, tapas, fajillas, endulzantes, cremas, agitadores y servilletas? (fecha de caducidad vigente, revisar caducidad en caja de cremas)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los thermos de café en exhibición se encuentran dentro de su periodo de frescura? (Máx. 4 horas)

  Ok

  No

  N/A

• ¿El nivel del producto en las Granitas es el adecuado? (Rodillo cubierto con producto)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Se cuentan con vasos, granillo de chocolate, crema batida, servilletas, tapas y popotes? (cantidad suficiente en exhibición) (revisar caducidades)

  Ok

  No

  N/A

• ¿La(s) capuchinera(s) se encuentran limpias al interior y exterior, codos limpios y los contenedores abastecidos respetando su nivel óptimo, funcionan correctamente? (abastecidos como máximo del 75% de la capacidad del contenedor)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Se cuentan con precios actualizados para el café americano, capuchinos y bebidas frías? (Material POP instalado correctamente y acorde al periodo promocional)

  Ok

  No

  N/A

ÁREA DE ROLLER / HORNO HATCO

• ¿Los productos en exhibición en el Roller, se encuentran con la textura, color, temperatura y cantidad adecuada? (como lo indica el estándar de exhibición, conforme a la venta)

  Ok

  No

  N/A

• ¿El roller se encuentra limpio y accesorios en buen estado físico, funcionamiento correcto?(rodillos, charola, antiestornudo / capelo / carriles)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Se cuenta con la señalización completa, pinza y porta pinza en buen estado físico, señalización de zona cocción y zona de exhibición? (incluye limpieza)

  Ok

  No

  N/A

• ¿En la condimentara fría, los insumos se encuentran frescos y abastecidos con un mínimo de la 1/2 de su capacidad? (revisar caducidad vigente)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Se cumple con la variedad de insumos en la condimentara acorde a los programas instalados?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Se encuentra exhibida la variedad en el horno HATCO, buen estado y excelente presentación de los productos? (Los productos cuentan con su etiqueta de caducidad)

  Ok

  No

  N/A

• ¿El horno HATCO se encuentra iluminado, con divisores y señalización (POP) correspondiente al periodo promocional? (En caso de focos fundidos, se cuenta con el reporte a Mantenimiento)

  Ok

  No

  N/A

PANERA Y DONERA

• ¿La panera / donera se encuentra limpia y en buen estado físico, con señalización correcta? (Iluminada)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos de la panera / donera se encuentran con excelente presentación en su exhibición, dentro de su vigencia?

  Ok

  No

  N/A

OPEN CASE / ESTRUCTURAL / HERRADURA

• ¿Los productos del Open case están etiquetados correctamente y se encuentran con caducidad vigente? (revisión de todos los productos)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos del Refrigerador Estructural están etiquetados correctamente y se encuentran con caducidad vigente? (revisión de todos los productos)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos del Refrigerador de Herradura están etiquetados correctamente y se encuentran con caducidad vigente? (revisión de todos los productos)

  Ok

  No

  N/A

CUARTO FRIO / BEER CAVE

• ¿Las puertas del cuarto frio se encuentran limpias, con todos los productos frenteados? (Sin Huecos)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos del cuarto frio se encuentran etiquetados correctamente?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos de la puerta de lácteos tienen caducidad vigente?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos dentro de la Beer Cave estan frenteados y etiquetados? (sin producto con desorden o sueltos)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos de la Beer Cave se encuentran planogramados de acuerdo al estándar de la guía de acomodo?

  Ok

  No

  N/A

LA EUROPEA / LA CAVA

• ¿Los nichos, góndolas y botellas se encuentran libres de polvo?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Están etiquetados correctamente todos los productos conforme al estándar establecido? (etiqueta centrada al producto)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Los productos se exhiben por categoría y del precio más alto al menor; exhibidos a la orilla del nicho?

  Ok

  No

  N/A

BAÑOS PÚBLICOS

• ¿Los baños públicos se encuentran limpios de manera general, sin olores desagradables?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Cuentan con jabón de manos, papel higiénico, botes de basura, con los insumos adecuados y en buen estado?

  Ok

  No

  N/A

MODELO DE SERVICIO

AL ENTRAR (ATENTO)

• ¿El personal de tienda saluda al cliente al ingresar?

  Ok

  No

  N/A

DURANTE LA VISITA (DINÁMICO)

• ¿El personal de tienda hace contacto con cliente cuando esta en piso de venta y ofrece su apoyo y promociones?

  Ok

  No

  N/A

• ¿El personal de caja saluda al cliente y pregunta si "Encontró todo lo que buscaba"?

  Ok

  No

  N/A

AL SALIR (SERVICIAL)

• ¿El personal de caja ofrece venta cruzada de acuerdo a los productos que lleva el cliente?

  Ok

  No

  N/A

• ¿El personal de caja ofrece producto adoptado vigente al periodo?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Durante el cobro de productos el personal de caja ofrece recarga telefónica o menciona que "En Go Mart se pueden realizar pagos de servicio"?

  Ok

  No

  N/A

• ¿El personal de caja menciona el monto a pagar, la cantidad de efectivo recibido y entrega el ticket en mano al cliente?

  Ok

  No

  N/A

• ¿El personal de caja despide amablemente al cliente, invitándolo a regresar con nosotros?

  Ok

  No

  N/A

SEGUIMIENTO A FOLIOS "STAFF DE OFICINAS"

• ¿Se tienen folios generados de los problemas detectados?

  Ok

  No

  N/A

• ¿Se da seguimiento a los folios generados? (Auditar evidencias)

  Ok

  No

  N/A

• ¿Se realizó plan de acción en conjunto con el empresario para desarrollar la prevención de todo lo detectado como área de oportunidad en la evaluación?

• ¿Se deja evidencia del plan de acción en la tienda?

• ¿Cuál es la fecha de nueva revisión de las áreas de oportunidades detectadas en esta evaluación?

• Firma del Empresario de aceptación del plan de acción

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