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Conducted on
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Prepared by
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Location
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¿A qué distancia deben estar las personas para seguir un distanciamiento físico adecuado?
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Seleccione a continuación los comportamientos de saludo que siguen al distanciamiento físico adecuado.
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Los invitados pueden esperar parados junto al Hostess, en la entrada del restaurante.
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Los integrantes del equipo que experimentan síntomas de COVID-19 no deben venir a trabajar y deben informar a sus gerentes de inmediato.
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Si utilizar nuestros nuevos menús de papel, estos pueden reutilizarse, siempre que no estén sucios.
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¿Quién es responsable de sentar a los invitados en el bar?
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Si eres bartender, puedes lavarse las manos en el fregadero detrás de la barra (estación de lavado de manos completa y abastecida)
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Sólo se permite al__________ hacer el proceso LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN mientras estamos abiertos.
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La sal, pimienta, salsas, aderezos, condimentos, azúcar y edulcorantes están disponibles solamente por solicitud del invitado. No deben dejarse en la mesa todo el tiempo.
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Siempre que entregue alimentos o bebidas, está bien tocarlos sin una barrera siempre que se haya lavado las manos primero.
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Al llevar platillos al invitado, ¿cuál es la mayor cantidad de platos que puede llevar una sola persona?
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Seleccione los elementos que deben ser entregados por el Server durante el saludo inicial.
- Cubiertos y servilletas
- Servilletas para bebidas
- Popotes/pajillas
- Menú para niños y crayolas
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¿Está bien juntar dos mesas para una gran fiesta, siempre que no haya otras mesas cerca?
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Con la capacidad de asientos reducidos, el tiempo de espera para nuestros invitados aumentará cuando estemos en espera. El nuevo estándar es _ minutos para cada 3 nombres en la lista.
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Se permiten cubetas desinfectantes en el comedor, siempre que se controlen cada hora.
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Los cubrebocas deben cubrir completamente la nariz y la boca, y los integrantes del equipo deben lavarse las manos cada vez que se toquen la cara.
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Los Servers deben ofrecer la pre limpieza antes de retirar cualquier artículo.
- Verdadero
- Falso
- N/A
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Los cubrebocas se consideran parte del uniforme, por lo que debe usarse uno nuevo antes de entrar al restaurante y comenzar el turno.
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integrantes del equipo deben lavarse las manos con jabón antibacterial durante un tiempo mínimo de:
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Las bebidas ahora siempre se sirven:
- En una charola/bandeja de bebidas
- Con las entradas.
- Un vaso por mano, con integrantes runners de seguimiento si es necesario.
- Sin garnitura, ni popote
