Freshline Лайн-чек Ф76

• Витрина

• Бар

• Проведен

  Date

• Подготовлен

• Местоположение
  Address

Оборудование

• Вся техника и оборудование исправно работает. <br>Холодильники температурный режим + 5+7<br>Морозильная ларь -15-19

  Yes

  No

  N/A

Витрина

• Плавленный сыр. Срок хранения 12 часов. Полная емкость Не заветренный, Без желтизны, без горечи и посторонних запахов, без плесении, цвет светло желтый однородный.

  Yes

  No

  N/A

• Масло. Срок хранения 12 часов Полная емкость Не завтренное, без посторонних запахов и ингредиентов, желтого цвета)

  Yes

  No

  N/A

• Сметана Хранится 12 часов. Полная емкость Без горечи, без комков, однородной консистенции, без кислого запаха без плесени, белая

  Yes

  No

  N/A

• Итальянская намазка. Хранится 12 часов.Полная емкость. Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога

  Yes

  No

  N/A

• Перуанская намазка. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости. Без горечи, без кислого запаха, не заветренная, оранжевая, без комков творога

  Yes

  No

  N/A

• Моцарелла. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6см, цвет молочный

  Yes

  No

  N/A

• Голландец. Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, толщина кусочков 3мм, кусочки прямоугольные 6*5см

  Yes

  No

  N/A

• Копченный Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6*6см

  Yes

  No

  N/A

• Фета Хранится 12 часов. Полная емкость Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, без горечи, Режется кубиками 2см*2см. Цвет белый, держит форму

  Yes

  No

  N/A

• Говядина Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5мм

  Yes

  No

  N/A

• Салями Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Нарезана полукольцами, кусочки толщиной 3,5мм

  Yes

  No

  N/A

• Курица Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой кусочки овальные толщиной 3,5мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки

  Yes

  No

  N/A

• Ветчина. Хранится 12 часа . Полная емкость с горкой Не заветреная, без темных пятен, без посторонних запахов, нежно розового цвета, куски толщиной 3,5 мм

  Yes

  No

  N/A

• Курица су-вид Хранится 12 часа . Полная емкость . Выложена на пергамент порционно по 60 грамм. Надрезанная слайсами, не заветреная, без темных , красных пятен, без посторонних запахов, светлого цвета

  Yes

  No

  N/A

• Тунец. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости Не заветренный, не горчит, не кислый, без резких запахов

  Yes

  No

  N/A

• Семга. Хранится 12 часа. Не менее 2/3 емкости. Незаветренная, без резкого запаха, без шкурки, кусочки толщиной 3мм, длинна от 5см до 12см

  Yes

  No

  N/A

• Яйцо. Хранится 6 часов. Полная емкость. Мелко нарезано на ручном слайсере, без резкого запаха, не липкое

  Yes

  No

  N/A

• Морковь по-корейски. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой. Без резкого запаха, не кислая, без слизи, ярко оранжевая

  Yes

  No

  N/A

• Огурец сол. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Нарезан кольцами толщиной 2мм, без запаха плесени,

  Yes

  No

  N/A

• Кукуруза. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Сладкая, без кислого запаха и вкуса, не горькая, ярко желтая, без слизи

  Yes

  No

  N/A

• Острый перец. Хранится 12 часа. Не менее 2/3 емкости, с косточкой Нарезан толщиной 1см, скосточкой. Без запаха плесени, без гнили, без черных пятен

  Yes

  No

  N/A

• Оливки. Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Зеленые, без слизи,, без запаза гнили, без кислого запаха, без черных пятен

  Yes

  No

  N/A

• Красная капуста. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости Яркого цвета, без слизи, не кислая, нарезана соломкой

  Yes

  No

  N/A

• Помидор. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Без гнили, без пятен, не резанный

  Yes

  No

  N/A

• Лук марин. Хранится 6 часов. Не менее 2/3 емкости Полукольца держат форму, без серцевины

  Yes

  No

  N/A

• Капуста. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Не заветренная, нарезана соломкой на ручном слайсере, без черноты, без запаха гнили

  Yes

  No

  N/A

• Огурец. Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Свежий, нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, не горький, не желтый, не рваный

  Yes

  No

  N/A

• Зеленый лук. Хранится 12 часа. Не менее 2/3 емкости Зеленого цвета,длина 1см без желтизны, без запаха гнили, без плесени.

  Yes

  No

  N/A

• Шпинат. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без веток, без песка

  Yes

  No

  N/A

• Руккола. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без песка

  Yes

  No

  N/A

• Укроп. Хранится 6 часов. 1/2 емкости. Зеленого цвета, мелко нарезан без желтизны, без запаха гнили, без плесени, не вялый

  Yes

  No

  N/A

• Базилик. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени. без черных пятен .

  Yes

  No

  N/A

• Айсберг. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Не вялый, без гнили, свежий, не желтый, порван на лисья до 8см

  Yes

  No

  N/A

• Соусы. Хранятся 24 часа. Не кислые, не пузырятся

  Yes

  No

  N/A

Кухня

• Сметана Хранится 12 часов. Без горечи, без комков, однородной консистенции, без кислого запаха без плесени, белая

  Yes

  No

  N/A

• Итальянская намазка. Хранится 12 часов.Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога

  Yes

  No

  N/A

• Перуанская намазка. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости. Без горечи, без кислого запаха, не заветренная, оранжевая, без комков творога

  Yes

  No

  N/A

• Говядина Хранится 24 часа. Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5мм

  Yes

  No

  N/A

• Салями Хранится 24 часа. Нарезана полукольцами, кусочки толщиной 3,5мм

  Yes

  No

  N/A

• Курица Хранится 24 часа. кусочки овальные толщиной 3,5мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки

  Yes

  No

  N/A

• Курица су- вид Хранится 24 часа. Нарезана порционно на пергаменте по 60 грамм в гастроемкости, запластиковано пищевой плёнкой без темных , красных пятен, без посторонних запахов.

  Yes

  No

  N/A

• Семга. Хранится 24 часа. Незаветренная, без резкого запаха, без шкурки, кусочки толщиной 3мм, длинна от 5см до 12см

  Yes

  No

  N/A

• Яйцо. Хранится 6 часов. Мелко нарезано на ручном слайсере, без резкого запаха, не липкое

  Yes

  No

  N/A

• Морковь по-корейски. Хранится 10 часов. Без резкого запаха, не кислая, без слизи, ярко оранжевая

  Yes

  No

  N/A

• Огурец сол. Хранится 12 часов. Нарезан кольцами толщиной 2ммТаймер кухонный цифровой 72 часа, без запаха плесени,

  Yes

  No

  N/A

• Кукуруза. Хранится 24 часов. Сладкая, без кислого запаха и вкуса, не горькая, ярко желтая, без слизи

  Yes

  No

  N/A

• Острый перец. Хранится 72 часа. Нарезан толщиной 1см, скосточкой. Без запаха плесени, без гнили, без черных пятен

  Yes

  No

  N/A

• Оливки. Хранится 72 часа. Зеленые, без слизи,, без запаза гнили, без кислого запаха, без черных пятен

  Yes

  No

  N/A

• Капуста. Хранится 6часов. Не заветренная, нарезана соломкой на ручном слайсере, без черноты, без запаха гнили

  Yes

  No

  N/A

• Огурец. Хранится 24 часа. Свежий, нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, не горький, не желтый, не рваный

  Yes

  No

  N/A

• Зеленый лук. Хранится 72часа. Зеленный без желтизны, без запаха гнили, без плесени.

  Yes

  No

  N/A

• Шпинат. Хранится 72 часов. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без веток, без песка

  Yes

  No

  N/A

• Руккола. Хранится 72часов. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без песка

  Yes

  No

  N/A

• Укроп. Хранится 72 часов. Зеленого цвета, мелко нарезан без желтизны, без запаха гнили, без плесени, не вялый

  Yes

  No

  N/A

• Базилик. Хранится 72 часов.Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени. без черных пятен .

  Yes

  No

  N/A

• Айсберг. Хранится 72часов. Не вялый, без гнили, свежий, не желтый, порван на лисья до 8см

  Yes

  No

  N/A

• Яйцо пашот. Сырое яйцо хранится 24 часа. Кремообразный желток, окутанный белком

  Yes

  No

  N/A

• Язык. Хранится 24 часа. Упругий, имеет розовый оттенок, приятный запах.

  Yes

  No

  N/A

• Индейка. Хранится 2-3 сутки. Мясо имеет розовый оттенок, кожа птицы сухая, упругая и гладкая.

  Yes

  No

  N/A

• Свиные ребрышки. Хранятся до 4 дней. Поверхность ребер должна быть цельной, без пятен, слизи, кровяных сгустков. Приятно пахнут, даже слегка сладковато.

  Yes

  No

  N/A

Бар

• Грецкий орех молотый. Хранится при+5+15. Мелко перемолот до 3мм, нет целых орехов, не горький, без плесени, без остатков шкарлупы, без комков)

  Yes

  No

  N/A

• Имбирный концентрат. Хранится 6 суток от +2 до +8. Без плесени, без гнили, желтый, нет кожуры, мелко перебит на блендере, нет кусков имбиря больше 1х1см

  Yes

  No

  N/A

• Концентрат облепихи и мёда. Хранитсяпри +2+6 6суток Без запаха брожения, не пузырится, не слоится, оранжевый, нет целых ягод)

  Yes

  No

  N/A

• Малиновый концентрат. Хранитсяпри +2+6 6суток. Без запаха брожения, не пузырится, без плесени, не слоится, нет целых ягод)

  Yes

  No

  N/A

• Мята. при +2+6 3суток.Не гнилая, зеленая, без черных пятен, без грязи)

  Yes

  No

  N/A

• Лимон нарезка Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Полукольца толщиной 3 мм, не рваные, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  Yes

  No

  N/A

• Апельсин нарезка Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Полукольца толщиной 3 мм, не рваные, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  Yes

  No

  N/A

• Яблоко Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Без темных пятен, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  Yes

  No

  N/A

• Банан. Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Без темных пятен, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  Yes

  No

  N/A

• Печенье. Хранится от +2 до +20 - до 5 суток. Не мокрое, без плесени, не черствое, диаметр от 9см до 11см)

  Yes

  No

  N/A