Заглавная страница

  • Витрина

  • Бар

  • Проведен

  • Подготовлен

  • Местоположение

Оборудование

Оборудование

  • Вся техника и оборудование исправно работает. <br>Холодильники температурный режим + 5+7<br>Морозильная ларь -15-19

Витрина- кухня

Витрина

  • Плавленный сыр. Срок хранения 12 часов. Полная емкость Не заветренный, Без желтизны, без горечи и посторонних запахов, без плесении, цвет светло желтый однородный.

  • Масло. Срок хранения 12 часов Полная емкость Не завтренное, без посторонних запахов и ингредиентов, желтого цвета)

  • Сметана Хранится 12 часов. Полная емкость Без горечи, без комков, однородной консистенции, без кислого запаха без плесени, белая

  • Итальянская намазка. Хранится 12 часов.Полная емкость. Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога

  • Перуанская намазка. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости. Без горечи, без кислого запаха, не заветренная, оранжевая, без комков творога

  • Моцарелла. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6см, цвет молочный

  • Голландец. Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, толщина кусочков 3мм, кусочки прямоугольные 6*5см

  • Копченный Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3мм, диаметр 6*6см

  • Фета Хранится 12 часов. Полная емкость Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, без горечи, Режется кубиками 2см*2см. Цвет белый, держит форму

  • Говядина Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5мм

  • Салями Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Нарезана полукольцами, кусочки толщиной 3,5мм

  • Курица Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой кусочки овальные толщиной 3,5мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки

  • Ветчина. Хранится 12 часа . Полная емкость с горкой Не заветреная, без темных пятен, без посторонних запахов, нежно розового цвета, куски толщиной 3,5 мм

  • Курица су-вид Хранится 12 часа . Полная емкость . Выложена на пергамент порционно по 60 грамм. Надрезанная слайсами, не заветреная, без темных , красных пятен, без посторонних запахов, светлого цвета

  • Тунец. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости Не заветренный, не горчит, не кислый, без резких запахов

  • Семга. Хранится 12 часа. Не менее 2/3 емкости. Незаветренная, без резкого запаха, без шкурки, кусочки толщиной 3мм, длинна от 5см до 12см

  • Яйцо. Хранится 6 часов. Полная емкость. Мелко нарезано на ручном слайсере, без резкого запаха, не липкое

  • Морковь по-корейски. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой. Без резкого запаха, не кислая, без слизи, ярко оранжевая

  • Огурец сол. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Нарезан кольцами толщиной 2мм, без запаха плесени,

  • Кукуруза. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Сладкая, без кислого запаха и вкуса, не горькая, ярко желтая, без слизи

  • Острый перец. Хранится 12 часа. Не менее 2/3 емкости, с косточкой Нарезан толщиной 1см, скосточкой. Без запаха плесени, без гнили, без черных пятен

  • Оливки. Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Зеленые, без слизи,, без запаза гнили, без кислого запаха, без черных пятен

  • Красная капуста. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости Яркого цвета, без слизи, не кислая, нарезана соломкой

  • Помидор. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Без гнили, без пятен, не резанный

  • Лук марин. Хранится 6 часов. Не менее 2/3 емкости Полукольца держат форму, без серцевины

  • Капуста. Хранится 12 часов. Полная емкость с горкой Не заветренная, нарезана соломкой на ручном слайсере, без черноты, без запаха гнили

  • Огурец. Хранится 12 часа. Полная емкость с горкой Свежий, нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, не горький, не желтый, не рваный

  • Зеленый лук. Хранится 12 часа. Не менее 2/3 емкости Зеленого цвета,длина 1см без желтизны, без запаха гнили, без плесени.

  • Шпинат. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без веток, без песка

  • Руккола. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без песка

  • Укроп. Хранится 6 часов. 1/2 емкости. Зеленого цвета, мелко нарезан без желтизны, без запаха гнили, без плесени, не вялый

  • Базилик. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени. без черных пятен .

  • Айсберг. Хранится 6 часов. Полная емкость с горкой. Не вялый, без гнили, свежий, не желтый, порван на лисья до 8см

  • Соусы. Хранятся 24 часа. Не кислые, не пузырятся

Кухня

  • Сметана Хранится 12 часов. Без горечи, без комков, однородной консистенции, без кислого запаха без плесени, белая

  • Итальянская намазка. Хранится 12 часов.Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога

  • Перуанская намазка. Хранится 12 часов. Не менее 2/3 емкости. Без горечи, без кислого запаха, не заветренная, оранжевая, без комков творога

  • Говядина Хранится 24 часа. Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5мм

  • Салями Хранится 24 часа. Нарезана полукольцами, кусочки толщиной 3,5мм

  • Курица Хранится 24 часа. кусочки овальные толщиной 3,5мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки

  • Курица су- вид Хранится 24 часа. Нарезана порционно на пергаменте по 60 грамм в гастроемкости, запластиковано пищевой плёнкой без темных , красных пятен, без посторонних запахов.

  • Семга. Хранится 24 часа. Незаветренная, без резкого запаха, без шкурки, кусочки толщиной 3мм, длинна от 5см до 12см

  • Яйцо. Хранится 6 часов. Мелко нарезано на ручном слайсере, без резкого запаха, не липкое

  • Морковь по-корейски. Хранится 10 часов. Без резкого запаха, не кислая, без слизи, ярко оранжевая

  • Огурец сол. Хранится 12 часов. Нарезан кольцами толщиной 2ммТаймер кухонный цифровой 72 часа, без запаха плесени,

  • Кукуруза. Хранится 24 часов. Сладкая, без кислого запаха и вкуса, не горькая, ярко желтая, без слизи

  • Острый перец. Хранится 72 часа. Нарезан толщиной 1см, скосточкой. Без запаха плесени, без гнили, без черных пятен

  • Оливки. Хранится 72 часа. Зеленые, без слизи,, без запаза гнили, без кислого запаха, без черных пятен

  • Капуста. Хранится 6часов. Не заветренная, нарезана соломкой на ручном слайсере, без черноты, без запаха гнили

  • Огурец. Хранится 24 часа. Свежий, нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, не горький, не желтый, не рваный

  • Зеленый лук. Хранится 72часа. Зеленный без желтизны, без запаха гнили, без плесени.

  • Шпинат. Хранится 72 часов. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без веток, без песка

  • Руккола. Хранится 72часов. Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без песка

  • Укроп. Хранится 72 часов. Зеленого цвета, мелко нарезан без желтизны, без запаха гнили, без плесени, не вялый

  • Базилик. Хранится 72 часов.Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени. без черных пятен .

  • Айсберг. Хранится 72часов. Не вялый, без гнили, свежий, не желтый, порван на лисья до 8см

  • Яйцо пашот. Сырое яйцо хранится 24 часа. Кремообразный желток, окутанный белком

  • Язык. Хранится 24 часа. Упругий, имеет розовый оттенок, приятный запах.

  • Индейка. Хранится 2-3 сутки. Мясо имеет розовый оттенок, кожа птицы сухая, упругая и гладкая.

  • Свиные ребрышки. Хранятся до 4 дней. Поверхность ребер должна быть цельной, без пятен, слизи, кровяных сгустков. Приятно пахнут, даже слегка сладковато.

Бар

Бар

  • Грецкий орех молотый. Хранится при+5+15. Мелко перемолот до 3мм, нет целых орехов, не горький, без плесени, без остатков шкарлупы, без комков)

  • Имбирный концентрат. Хранится 6 суток от +2 до +8. Без плесени, без гнили, желтый, нет кожуры, мелко перебит на блендере, нет кусков имбиря больше 1х1см

  • Концентрат облепихи и мёда. Хранитсяпри +2+6 6суток Без запаха брожения, не пузырится, не слоится, оранжевый, нет целых ягод)

  • Малиновый концентрат. Хранитсяпри +2+6 6суток. Без запаха брожения, не пузырится, без плесени, не слоится, нет целых ягод)

  • Мята. при +2+6 3суток.Не гнилая, зеленая, без черных пятен, без грязи)

  • Лимон нарезка Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Полукольца толщиной 3 мм, не рваные, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  • Апельсин нарезка Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Полукольца толщиной 3 мм, не рваные, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  • Яблоко Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Без темных пятен, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  • Банан. Хранится от +2 до +6 - до 4 суток. Без темных пятен, без запаха брожения, без плесени, без гнили

  • Печенье. Хранится от +2 до +20 - до 5 суток. Не мокрое, без плесени, не черствое, диаметр от 9см до 11см)

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.