Guardia Operativa, Reflect Nuevo Vallarta

• Fecha y hora:

  Date

• Nombre de la guardia operativa

• Ocupación al cierre:

• Habitaciones ocupadas:

• Total de huéspedes en casa:

• Adultos:

• Menores:

• Llegadas pendientes:

• Vip´s en casa:

• Vips por llegar:

• Show nocturno:

• Cenas románticas:

• Eventos privados

Estándar telefónico

• Recepción, Teléfonos, Seguridad, Room service, cumplen con fraseología y responden antes del cuarto timbrado telefónico?

  Yes

  No

  N/A

Inspección de áreas (front of the house)

• Luces en buen estado y funcionando:

  Yes

  No

  N/A

• Pasillos y ceniceros, limpios y en buen estado:

  Yes

  No

  N/A

• Maquinas de hielo, se encuentran funcionando y en buen estado:

  Yes

  No

  N/A

• Roperías, se encuentran limpias y ordenadas:

  Yes

  No

  N/A

• Elevadores, se encuentran limpios y en buen estado:

  Yes

  No

  N/A

• Lobby, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Baños lobby, se encuentran limpios y ordenados:

  Yes

  No

  N/A

• Baños Sky, se encuentran limpios y ordenados:

  Yes

  No

  N/A

• Gimnasio, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Área comercial, se encuentra limpia y ordenada:

  Yes

  No

  N/A

• Salón de convenciones, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Coco café, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Buffet O, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Restaurante Mortero, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Restaurante Risotto, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Restaurante Ayami, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Restaurante Grill, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Barefoot grill snack, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Surfos snack bar, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Sky lounge, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Time out bar, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Playa, camastros, limpios y ordenados

  Yes

  No

  N/A

• Sombrillas de playa, se encuentran limpias y ordenadas

  Yes

  No

  N/A

• Piscinas (general, adultos, infinity), se encuentran limpias y ordenadas

  Yes

  No

  N/A

• Sombrillas de piscinas, se encuentran limpias y ordenadas

  Yes

  No

  N/A

Inspección de áreas (back of the house)

• Pasillo (Riu) limpio y ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Luces en buen estado y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Pasillo (Villas) limpio y ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Luces en buen estado y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Estacionamiento, limpio y ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Luces en buen estado y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Área tanques de gas, se encuentra limpia y ordenada

  Yes

  No

  N/A

• Tanques y lineas de gas, se encuentran libres y sin objetos que obstruyan el paso u operación

  Yes

  No

  N/A

• Rampa acceso a lavandería, se encuentra limpia y ordenada

  Yes

  No

  N/A

• La información del tablero a la entrada es relevante y está actualizada:

  Yes

  No

  N/A

• La estación de lavado de manos funciona correctamente y esta completa:

  Yes

  No

  N/A

• La operación del comedor, es conforme el horario establecido:

  Yes

  No

  N/A

• El buzón de sugerencias, cuenta con formatos en limpio y se encuentra cerrado:

  Yes

  No

  N/A

• El montaje de la linea caliente se mantiene limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• El menú corresponde al anunciado en el reporte diario:

  Yes

  No

  N/A

• La superficie de la barra del buffet frió, está limpia y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• La temperatura es confortable y el ambiente es agradable:

  Yes

  No

  N/A

• Abasto de suministros (Servilletas, salsas, azucar, leche, asguas frescas) es suficiente:

  Yes

  No

  N/A

• Staff, porta el uniforme limpio, completo y sin mal olor:

  Yes

  No

  N/A

• El mobiliario, se encuentra limpio y ordenado:

  Yes

  No

  N/A

• Luces completas y funcionando:

  Yes

  No

  N/A

• Pisos, paredes, techos, puertas y ventanas, se encuentran limpios y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Comentarios adicionales:

• El tablero de la entrada, cuenta con la información diaria, actualizada y completa, incluyendo el nombre del ejecutivo de guardia y su fotografía

  Yes

  No

  N/A

• Pisos, paredes y techos en el área están limpios y en buenas condiciones generales:

  Yes

  No

  N/A

• Se cuenta con teléfono y radio, funcionando y en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Se cuenta con un botiquin con equipo completo y disponible para su uso

  Yes

  No

  N/A

• El personal de seguirdad recibe amablemente a los colaboradores:

  Yes

  No

  N/A

• Se sigue el procedimiento de revisión para todo el personal indiscriminadamente:

  Yes

  No

  N/A

• Todo el personal cumple los estándares de apariencia al momento de registrar su entrada:

  Yes

  No

  N/A

• El área de recepción de colaboradores y proveedores esta limpia y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Comentarios adicionales

• Nombre del restaurante:

• Nombre del capitán:

• Restaurant, exhibe su menú, sobre un estante localizado en la puerta principal:

  Yes

  No

  N/A

• En la entrada, se puede visualizar el horario de operación y código de vestir:

  Yes

  No

  N/A

• Staff, esta presente a la llegada del huésped:

  Yes

  No

  N/A

• Staff, recibe cordialmente al huésped dentro de los 30 segundos de su llegada, si el cliente estaba esperando se disculpan por el retraso?

  Yes

  No

  N/A

• Staff conduce al huésped, sin apresurarlo, dentro del área de consumo y asiste a tomar asiento:

  Yes

  No

  N/A

• El mesero que proporcionará el servicio se presenta ante el comensal:

  Yes

  No

  N/A

• Mesa, esta montada y lista para brindar servicio al huésped:

  Yes

  No

  N/A

• Mantelería está limpia y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Servilletas de tela proporcionadas al huésped , están limpias y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Plaque, platos, loza y cristalería, se encuentran limpios y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Utensilios de servicio están limpios, pulidos y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Saleros y pimenteros, están llenos y limpios, así como los recipientes de complementos o salsas tienen la boquilla limpia:

  Yes

  No

  N/A

• Mesas y estaciones desocupadas, se mantienen limpias y ordenadas:

  Yes

  No

  N/A

• Temperatura ambiente es agradable:

  Yes

  No

  N/A

• Luminarias están en buen estado y con una intensidad apropiada:

  Yes

  No

  N/A

• Nivel de música y temática es la apropiada

  Yes

  No

  N/A

• Se percibe un olor agradable en el área:

  Yes

  No

  N/A

• Decoración natural o artificial, esta en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Mobiliario es cómodo, limpio y está en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Puertas, ventanas y espejos, se encuentran limpios y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Piso, se encuentra limpio y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Paredes, están limpias y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Techo, está limpio y en buenas condiciones:

  Yes

  No

  N/A

• Señalética, se encuentra limpia y en buen estado:

  Yes

  No

  N/A

• Baños, están limpios, en buen estado y con suministro suficiente:

  Yes

  No

  N/A

• De manera cordial y respetuosa, staff procede a retirar los cubiertos y loza de los espacios que no serán utilizados.

  Yes

  No

  N/A

• Staff ofrece el Menú, en cuanto el huésped toma asiento.

  Yes

  No

  N/A

• Staff indica el especial del día (en caso de haber) o los platillos no disponibles. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff ofrece agua y diferentes opciones de bebidas dentro los primeros minutos de haber tomado asiento el huésped. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Las bebidas son servidas al huésped, dentro de los 5 minutos de haber sido ordenadas. En caso de ordenar una botella de vino, ésta es presentada, abierta delante del huésped y dada para catar. <br>

  Yes

  No

  N/A

• La temperatura, presentación y sabor de las bebidas son correctos. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff rellena las bebidas del huésped de manera constante. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff ofrece de forma automática opciones de panecillos y mantequilla. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff ofrece tomar la orden del huésped dentro de los 5 minutos de haber entregado el menú. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff muestra conocimiento del menú y asiste a aclarar dudas. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff es proactivo al tomar la orden (término de cocción, acompañamientos). <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff acepta solicitudes razonables fuera de la carta. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff sugiere una entrada de forma automática. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Staff reconfirma la orden. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Los alimentos son entregados con un margen no mayor a 15 minutos entre cada curso y/o la toma de orden. O, en su caso se indico el tiempo estimado. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Los platos son servidos con la menor molestia para el comensal. <br>

  Yes

  No

  N/A

• El pedido es completo y correcto. Los alimentos y bebidas servidos concuerdan con las descripciones del Menú ó descritas por el Staff.

  Yes

  No

  N/A

• En general, los alimentos tienen buena sazón, temperatura y consistencia, las porciones son adecuadas y tienen buena presentación

  Yes

  No

  N/A

• Son retirados con propiedad los platos una vez terminado el huésped (5 minutos max.)

  Yes

  No

  N/A

• Staff es proactivo y remplaza utensilios de plaque sin que el huésped lo requiera.

  Yes

  No

  N/A

• Staff ofrece automáticamente el menú de postres y café para acompañar.

  Yes

  No

  N/A

• Staff pregunta al huésped por lo menos una vez, por el servicio brindado.

  Yes

  No

  N/A

• Staff cumple con las etiquetas de servicio (montaje, fraseología, etc.)

  Yes

  No

  N/A

• Staff está bien arreglado, uniforme limpio, completo y sin mal olor.

  Yes

  No

  N/A

• Staff se dirige al huésped por su nombre por lo menos una vez.

  Yes

  No

  N/A

• Staff es servicial y está siempre al pendiente de las necesidades del huésped.

  Yes

  No

  N/A

• Staff se conduce con calidez, mantiene contacto visual y sonríe.

  Yes

  No

  N/A

• El lenguaje del colaborador lleva un patrón de (acento, velocidad y pronunciación).

  Yes

  No

  N/A

• Staff trabaja en equipo, son organizados y profesionales. <br>

  Yes

  No

  N/A

• El capitán de restaurante esta visiblemente presente durante el servicio.

  Yes

  No

  N/A

• Staff agradece y despide al huésped con sinceridad.

  Yes

  No

  N/A

• Comentarios adicionales

• # Habitación:

• El pasillo de la habitación se encuentra limpio y en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Hay luz suficiente en el pasillo y lampara de techo se encuentra limpia y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Número de la habitación limpio y en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• Puerta y marco de acceso sin daños, limpios en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• Guardapolvo (c/goma en buen estado y limpio)

  Yes

  No

  N/A

• Bisagras en buen estado libre de oxido

  Yes

  No

  N/A

• Cerradura en buen estado (probar llave magnética y carga de batería)

  Yes

  No

  N/A

• Contrachapa en buen estado libre de oxido.

  Yes

  No

  N/A

• Puerta, pasador de cerradura funcionando y misma tonalidad de pintura

  Yes

  No

  N/A

• Tope de puerta en buen estado y bien sujetado

  Yes

  No

  N/A

• Mirilla y acrílico libre de huellas y con formato de ruta de evacuación.

  Yes

  No

  N/A

• El diagrama de salida en caso de emergencias es muy claro y fácil de interpretar

  Yes

  No

  N/A

• Pasador de puerta funcionando.

  Yes

  No

  N/A

• Hay una tarjeta gráfica de no molestar, ademas de tarjeta promocional del Spa en la manija por la parte de afuera

  Yes

  No

  N/A

• Plafón de entrada en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Contactos limpios / Luces funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Paredes (sin manchas / Buen estado)

  Yes

  No

  N/A

Closet

• Al abrir la puerta se percibe un olor agradable

  Yes

  No

  N/A

• Puertas del closet sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Jaladeras del closet sin daños

  Yes

  No

  N/A

• Entrepaños limpios

  Yes

  No

  N/A

• Tubo para los ganchos con soportes en pared ,limpio y libre de oxido.

  Yes

  No

  N/A

• Ganchos de satín (2) ganchos de pinzas (4) ganchos lisos (6).

  Yes

  No

  N/A

• Bolsa de lavandería (plastico) con listado de lavandería sobre gancho de pinzas (precios en pesos)

  Yes

  No

  N/A

• Organizador de planchado limpio.

  Yes

  No

  N/A

• Plancha en buen estado sin agua y con el cable recogido con cortesia.

  Yes

  No

  N/A

• Tabla p/planchar (Forro limpio y en buen estado) tapas de soportes completas (4) <br>

  Yes

  No

  N/A

• Esquinas interiores sin polvo ni telarañas, paredes sin mancha, revisar atrás de tabla de planchar.

  Yes

  No

  N/A

• Reglamento del hotel en buen estado/acrìlico limpio

  Yes

  No

  N/A

• Almohada y cobertor en bolsa plástica, sobre la repisa de madera superior (repisa libre de polvo)

  Yes

  No

  N/A

• Repisa de madera en buenas condiciones y caja de seguridad abierta con baterías funcionando (con mensaje de seguridad, recomendación de uso en calcomania pegada al frente de la caja)

  Yes

  No

  N/A

Habitación

• Cafetera sobre blonda de papel y vaso de cafetera limpio.

  Yes

  No

  N/A

• Tazas (2) sobre blondas chicas.

  Yes

  No

  N/A

• Charola p/ vasos con vasos (2 collins)(2 rocas) Limpios con blonda.

  Yes

  No

  N/A

• Hielera con tapa (1)con pinza para hielo (1) seca y limpia,

  Yes

  No

  N/A

• Cajonera limpia con blondas, en buen estado y paredes sin manchas.

  Yes

  No

  N/A

• Servibar limpio, surtido y encendido.(No envases a medias)

  Yes

  No

  N/A

• Servibar tiene el siguiente producto: 3 Cervezas (2 normal y 1 light), 3 Agua natural, 3 refrescos de lata (diferente sabor y 1 light)

  Yes

  No

  N/A

• Mueble de tv limpio en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Directorio de Servicio completo y en buen estado con 3 Hojas tamaño esquela, 2 sobres tamaño esquela. Sobre la carpeta se coloca el menu del Spa en ingles y español.

  Yes

  No

  N/A

• Bote de basura limpio en su interior y exterior con bolsa de plástico

  Yes

  No

  N/A

• Sillas limpias y tapicería en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• Espejo de medio cuerpo limpio en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• TV sin polvo, funcionando y en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• Hay un mínimo de 30 canales de TV disponibles y están identificados en una guía impresa o digital incluyendo la siguiente programación: Al menos 4 canales de noticias en ingles, CNN es obligatorio y otras opciones incluyen ABC, CBC, NBC, FOX, y BBC.

  Yes

  No

  N/A

• Al menos 4 canales locales y de noticias (incluye televisa y tv azteca)

  Yes

  No

  N/A

• Un canal de deportes en español, al menos 8 canales de películas, cultura, y variedades en ingles HBO, Cinemax, MGM, E!, Sony, Warner, AXN, People & Arts, Discovery, Nat Geo, TNT, History Channel, Etc.

  Yes

  No

  N/A

• La TV al encederla se sintoniza canal Promocional de la marca y de Spa

  Yes

  No

  N/A

• No se ven cables de TV y/o se encuentran con cintillos.

  Yes

  No

  N/A

• Lampara de pared funcionando y libre de polvo o telarañas.

  Yes

  No

  N/A

• Cables y contactos sin polvo y libre de machas.

  Yes

  No

  N/A

• Directorio Telefónico/Biblia en buen estado colocados en cajón superior lado derecho de la cajonera.

  Yes

  No

  N/A

• Paredes y techos en general sin manchas y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Credenza libre de polvo y sin daños (material de lectura revista y libro)

  Yes

  No

  N/A

• Todas las obras de arte están en perfectas condiciones libres de polvo y telarañas

  Yes

  No

  N/A

• Cortina frescura, Black out y decorativa limpias, planchadas y en buen estado, libres de hongo, sin arrastrar en el piso.

  Yes

  No

  N/A

• Cortineros, bastones, correderas de cortinas completos con buen funcionamiento.

  Yes

  No

  N/A

• Mesa de sala con material de lectura mínimo 2 opciones revista y libro

  Yes

  No

  N/A

• Sillón de sala limpio con 2 cojines y tapiz en buen estado revisar en medio de los cojines y asientos para verificar que estén libre de polvo o basura.

  Yes

  No

  N/A

• Cuadros decorativos limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Cabeceras y buroes limpios

  Yes

  No

  N/A

• Cama sin arrugas ni manchas, (4 almohadas)

  Yes

  No

  N/A

• Almohadas limpias (libres de mal olor, con protector y funda de acuerdo al tamaño)

  Yes

  No

  N/A

• Cojìn decorativo y camino de cama (libres de mal olor y buen estado)

  Yes

  No

  N/A

• Ventiladores ( libre de toda suciedad ) foco libre de huellas y funcionando. Interruptor en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Reloj despertador (hora correcta checar con operadora) sobre buroe.

  Yes

  No

  N/A

• Guía de Canales (1) con su respectivo control de TV sobre buroe lado del ventanal.

  Yes

  No

  N/A

• Teléfono libre de mensaje (caràtula c/nùm. de hab) limpio y sin mal olor. Block institucional y lápiz con logo al lado sobre buroe lado del ventanal (verificar módem de Internet que este funcionando, si aplica)

  Yes

  No

  N/A

• Tend card nombre de camarista y aviso de seguridad

  Yes

  No

  N/A

• Batas de baño y pantuflas sobre la cama.

  Yes

  No

  N/A

• Piso y paredes de la habitación limpias revisar esquinas superiores sin telarañas e inferiores sin polvo ni cabellos

  Yes

  No

  N/A

• Rejilla AA Limpia y en buen estado (pintura) libre de hongo en la parte del plafón.

  Yes

  No

  N/A

• Toda la tecnología e iluminación esta funcionando adecuadamente con controles individuales y en la sala con instalaciones de alta calidad (sin focos fundidos, los controles de los ventiladores funcionan adecuadamente)

  Yes

  No

  N/A

• La habitacion cuenta con espacio suficiente para sentarse y una mesa o área para servicio al cuarto y/o área de trabajo <br>

  Yes

  No

  N/A

• El aire acondicionado se ajusta fácilmente con su termostato, no presenta ruido y se encuentra en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Detector de humo funcionando libre de polvo.

  Yes

  No

  N/A

• Tina de placer (limpia sin cabellos/limpio debajo de ella ) sin agua, automático de desagüe funcionando.

  Yes

  No

  N/A

Baño

• Perchero sobre muro.

  Yes

  No

  N/A

• Barra metálica de seguridad en buen estado libre de oxido

  Yes

  No

  N/A

• Manerales limpios, regadera de mano (ducha teléfono) con soporte y buen estado sin hongos

  Yes

  No

  N/A

• Llaves de regadera funcionado. Regadera limpia sin manchas de hongo

  Yes

  No

  N/A

• No se detectan olores desagradables

  Yes

  No

  N/A

• La temperatura del agua, el desagüe y presión funcionan adecuadamente

  Yes

  No

  N/A

• Repisa de mármol (Sin manchas) con un jabón de 70 gr

  Yes

  No

  N/A

• Piso de ducha limpio sin hongo, coladera (sin cabellos/sin mal olor)

  Yes

  No

  N/A

• Luz funcionando y libre de insectos o suciedad.

  Yes

  No

  N/A

• Tapete antiderrapante

  Yes

  No

  N/A

• Tapete felpa a la salida de la ducha

  Yes

  No

  N/A

• WC - Bote basura limpio interior y base con bolsa de plástico

  Yes

  No

  N/A

• No se detectan olores desagradables

  Yes

  No

  N/A

• WC funcionando adecuadamente. Tapa, orilla de tanque, asiento fijo, base de wc limpio y seco

  Yes

  No

  N/A

• Piso limpio sin cabellos y seco

  Yes

  No

  N/A

• Bases del porta rollo de papel higiénico limpias y en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• 2 Rollos de papel higiénico (sello y listón)

  Yes

  No

  N/A

• Extractor funcionando libre de polvo o suciedad.

  Yes

  No

  N/A

• Teléfono Limpio sin mal olor y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Plafón en buen estado sin hongo

  Yes

  No

  N/A

• Luz funcionando y libre de insectos o suciedad.

  Yes

  No

  N/A

• Los baños ofrecen un espacio amplio y privacidad adecuada entre el WC y las otras áreas.

  Yes

  No

  N/A

• El piso en el área de vanidad y área de la ducha/wc son de alta calidad y en buen estado, limpios libres de hongo.

  Yes

  No

  N/A

• Manguera de regadera de mano en buenas condiciones funcionando y con soporte, libre de hongo

  Yes

  No

  N/A

• Espejo y vanity sin manchas en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• Lavabo, llaves de lavabos y tapón limpios funcionando adecuadamente

  Yes

  No

  N/A

• Jabón chico 40 gr en jabonera

  Yes

  No

  N/A

• Charola sin manchas para amenidades

  Yes

  No

  N/A

• Las amenidades tendran que ser las siguientes: Shampoo, gel de baño, crema, costurero, lustra calzado, gorra de baño, jabon de 70 grs.

  Yes

  No

  N/A

• Mueble limpio sin cabellos y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• No se detectan olores desagradables

  Yes

  No

  N/A

• Porta pañuelos limpia y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Toallas faciales con listón (3)toallas de mano (3) Toallas de Baño (3) Tapete de felpa al pie de la regadera

  Yes

  No

  N/A

• Tend Card ecológico y cuidado del medio ambiente

  Yes

  No

  N/A

• Contactos y zoclos de mueble de lava mano limpio.

  Yes

  No

  N/A

• Luces (Dicroicas) sin telarañas funcionando adecuadamente

  Yes

  No

  N/A

• Bascula sin manchas funcionando en libras

  Yes

  No

  N/A

• Secadora para el cabello funcionando dentro de bolsa de tela sobre canasta con blonda de papel

  Yes

  No

  N/A

• Eventos, y/o situaciones durante la guardia: