LOP BANCO LIVELLO - CHIUSURA

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CHIUSURA BANCO

• Spegne i macchinari

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  No

  N/A

• Utilizza i prodotti corretti per effettuare le pulizie

  Yes

  No

  N/A

• Pulisce e sanifica correttamente superfici, macchinari e bancone (interno ed esterno)

  Yes

  No

  N/A

• Ripone correttamente le GN all'interno del bancone (FIFO)

  Yes

  No

  N/A

• Controlla le scadenze e provvede ad aggiornare la lista WASTE

  Yes

  No

  N/A

• Controlla che non ci sia contaminazione nelle GN e procede a rimuoverla se presrente

  Yes

  No

  N/A

• Lava accuratamente scoop, pinze e altri utensili e li ripone correttamente

  Yes

  No

  N/A

• Lava accuratamente GN e relativi coperchi e li ripone correttamente

  Yes

  No

  N/A

• Lascia in ordine il BOH prima di andare via dallo store

  Yes

  No

  N/A

CHIUSURA STORE

• Riordina e pulisce la sala in maniera corretta

  Yes

  No

  N/A

• Igienizza e pulisce i servizi igienici

  Yes

  No

  N/A

• Svuota e sostituisce i sacchi della spazzatura nei cestini in sala e fuori, se presenti

  Yes

  No

  N/A

• Chiude correttamente le porte (negli store su strada)

  Yes

  No

  N/A

• Effettua i carichi delle vetrine TAPAS/GRAB & GO

  Yes

  No

  N/A

• Effettua i rifornimenti del materiale paper

  Yes

  No

  N/A

• Rispetta gli orari di chiusura indicati ai clienti

  Yes

  No

  N/A

• Svolte le attivita di chiusura utilizzando le tempistiche corrette

  Yes

  No

  N/A

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