Title Page
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Site conducted
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Data
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Valutatore
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Location
On the job
GENERALE
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Conosce il piano pulizie
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Rispetta il piano pulizie
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Sa usare i detersivi specifici per ogni lavorazione
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Pulise il magazzino come da piano pulizie
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Pulisce lo spogliatoio e i bagni dipendenti
BANCO
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Sa come si pulisce il frigorifero banco (griglie nere, guarnizioni)
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Sa come smonta e si pulisce la lavstoviglie ( dekalc settimanale)
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Sa come si pulisce il tosta pane
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Sa come si pulisce il frulattore
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Sa come si pulisce il bagnomaria
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Sa come si pulisce la macchina del caffe
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TM sa quando e come effettuare la pulizia degli Scoop
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Sa come si pulisce il freezer mochi e panorama
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Sa come si pulisce il grab e il tapas
COMMENTI FINALI
