Title Page
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Cliente/sitio
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Realizado el
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Realizado por
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Ubicación
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Gerente de Unidad
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Gerente de Distrito
Se evidencia comunicación e implementación y desempeño en Seguridad y Salud en el Trabajo?
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a) Los trabajadores y visitantes conocen los lineamientos en caso de una emergencia?
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b) Plano con ruta de evacuación en lugar visible?
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c) Fueron compartidas las recomendaciones de seguridad?
Requisitos Legales
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a) Las Políticas HSEQ y reglamentos se encuentran publicados, el personal los conoce y los asocia a su labor?
Las condiciones de Seguridad en el trabajo son adecuadas?
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a) Los equipos y herramientas están en buen estado.
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b) El almacenamiento de equipos, herramientas, sustancias químicas y demás se realiza de manera adecuada y segura.
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c) Las áreas de trabajo están señalizadas y demarcadas.
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d) Se usan los EPP
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e) Las condiciones de orden y limpieza en las áreas de trabajo son adecuadas.
Seguimiento, Participación y Reconocimiento en HSEQ?
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a) Se evidencia conocimiento por parte del personal de los últimos eventos de salud e inocuidad ocurridos en la Compañía, se han compartido con ellos las lecciones aprendidas?
Se evidencia implementación y desempeño en ambiental?
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a) Se realiza una adecuada disposición de residuos (clasificación)?
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b) Las canecas para disposición de residuos se encuentran en adecuadas condiciones de limpieza?
Se evidencia cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria?
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a) El personal realiza adecuada manipulación de alimentos?
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b) Se evidencia contaminación cruzada?
Prácticas higiénico-sanitarias
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a) El personal usa adecuadamente la cofia y el tapabocas, realiza adecuado lavado de manos?
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b) Se evidencia cumplimiento de estándares para verificación de objetos extraños y cumplimiento de procedimientos de limpieza y desinfección?
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c) Los alimentos en almacén y zonas de producción se encuentran dentro de su vida útil?
Se han realizado reuniones periódicas con el cliente?
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a) Verifique que el Gerente de Unidad y Gerente de Distrito se hayan reunido con el cliente mensual/trimestral y se formaliza en el Acta-Plan de acción.
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b) Se cuenta con el informe de gestión del QBR trimestral
Se ha ejecutado la encuesta de satisfacción a cliente y usuario?
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a) Se ha realizado la encuesta de cliente y usuario en el último año y se ejecutan las acciones correctivas sobre los puntos con menor calificación
Las condiciones del ambiente son adecuadas
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a) El autoservicio (mesa caliente) y comedor se encuentran limpios.
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b) El menú se encuentra publicado antes de iniciar el servicio
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c) Los utensilios para el servicio se encuentran disponibles (bandeja, loza, cubiertos, vasos), limpios y secos.
