ОПП по Б чиннику. Індивідуальна перевірка НАССР (ВЕОН ПЛЮС -180706)

• Номер документу No.

• Дата проведення:

  Date

• Ким проведений

• Підрозділ, в якому пройшов аудит (для відображення на титульній сторінці звіту) (наприклад, у Відділі постачання):

• Перевірити ймовірність привнесення у продукцію вірусів та бактерій або ймовірності перехресного забруднення від інших речей на операціях, які зазначені нижче

ОПЕРАЦІЙНІ ПРОГРАМИ ПЕРЕДУМОВ (ОПП)

• Добавьте дані по декількох ОПП

ОПП

• Шифр ОПП:

  Select ОПП-01 ОПП-05 ОПП-07 ОПП-10 ОПП-13 ОПП-16 ОПП-18 ОПП-21 ОПП-24 ОПП-27 ОПП-30 ОПП-33 ОПП-36 ОПП-39 ОПП-42 ОПП-45

  • ОПП-01
  • ОПП-05
  • ОПП-07
  • ОПП-10
  • ОПП-13
  • ОПП-16
  • ОПП-18
  • ОПП-21
  • ОПП-24
  • ОПП-27
  • ОПП-30
  • ОПП-33
  • ОПП-36
  • ОПП-39
  • ОПП-42
  • ОПП-45

• Назва стадії блок схеми виробництва (операції, процесу):

• Ймовірність привнесення БІОЛОГІЧНОГО чинника існує, є невідповідності?

  Безпечно / Відповідність

  Ризиковано / Невідповідність

  Відсутні дані / можливості для перевірки

• КОРИГУВАЛЬНІ ДІЇ. Оформлюються тільки коли зафіксовані невідповідності!

КД

• Коригувальна дія:

• Відповідальний за виконання КД:

  Select Нач. Відділу ХП та напоїв, Веклюк Віталій Нач. Відділу закупівлі, Шульгін Сергій HR менеджер, Василюк Оксана Шеф кухар, Гарбуза Оксана Нач. Відділу готельного господарства, Канурна Олена Інженер з охорони праці, Фєдяєва Ольга Заст. Відділу ХП та напоїв, Герасименко Максим Головний інженер, Вальньов Юрій Заступник шеф-кухаря, Щавінський Ігор

  • Нач. Відділу ХП та напоїв, Веклюк Віталій
  • Нач. Відділу закупівлі, Шульгін Сергій
  • HR менеджер, Василюк Оксана
  • Шеф кухар, Гарбуза Оксана
  • Нач. Відділу готельного господарства, Канурна Олена
  • Інженер з охорони праці, Фєдяєва Ольга
  • Заст. Відділу ХП та напоїв, Герасименко Максим
  • Головний інженер, Вальньов Юрій
  • Заступник шеф-кухаря, Щавінський Ігор

• Термін виконання КД:

  Date

• Член групи НАССР

  Sign