Los gerentes de cocina utilizan una plantilla de registro de desperdicio de alimentos para documentar el desperdicio de alimentos en los puntos de descarte. Les ayuda a rastrear el desperdicio de alimentos (clasificados por tipo y peso) y a comprender por qué se desperdiciaron.
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Plantilla de registro de residuos de alimentos
Los gerentes de cocina utilizan una plantilla de registro de desperdicio de alimentos para documentar el desperdicio de alimentos en los puntos de descarte. Les ayuda a rastrear el desperdicio de alimentos (clasificados por tipo y peso) y a comprender por qué se desperdiciaron.
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