Página de título
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Restaurante:
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Hora y Fecha:
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Auditor:
Productos Calientes en la Isla
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Frijoles Mágicos: 160 a 170 ºF/ sabor / Apariencia.
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Frijoles Volteados: 160 a 170 ºF/ sabor / Apariencia.
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Frijoles Bala: 150 a 160 ºF/ sabor / Apariencia.
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Chorizo:140 a 150 ºF/ sabor / Apariencia.
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Pollo Sriracha:155 a 165 ºF/ sabor / Apariencia.
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Carne:155 a 165 ºF/ sabor / Apariencia.
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Carne:155 a 165 ºF/ sabor / Apariencia.
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Huevo Cremoso:160 a 170 ºF/ sabor / Apariencia.
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Huevo con Tomate:160 a 170 ºF/ sabor / Apariencia.
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Platanito Frito:145 a 155 ºF/ sabor / Apariencia.
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Arroz:135 a 145 ºF/ sabor / Apariencia.
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Salsa Ranchera:165 a 175 ºF/ sabor / Apariencia.
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Salsa Jalapeña:165 a 175 ºF/ sabor / Apariencia.
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Salsa Encachimbada:165 a 175 ºF/ sabor / Apariencia.
Productos Fríos en la isla / mantenedor
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Queso Crema: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor / Corte
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Quesillo: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor / Corte
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Repollo Chuco: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor / Corte
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Escabeche: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor / Corte
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Chismol: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor / Corte
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Cebollita Callejera: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor / Corte
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Lechuga Escarola: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor / Corte
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Guacamole: 41 a 55 ºF / Apariencia / Sabor
Salsas Frías
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Mantequilla: Apariencia / Sabor
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Barbecue Tamarindo: Apariencia / Sabor
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Mostaza Miel: Apariencia / Sabor
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Salsa guacamol: Apariencia / Sabor
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Rosada: Apariencia / Sabor
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Thaí: Apariencia / Sabor
Otros / Producto terminado
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Chimichurri: Apariencia / Sabor
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Chuleta a la plancha: Apariencia / Sabor
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Tender (pollo chuco): Apariencia / Sabor
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Chipotle de Híper: Apariencia / Sabor
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Chicharrón: Apariencia / Sabor
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Carne asada: Apariencia / Sabor
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Salsa pinchos: Apariencia / Sabor
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Pollo Daniela: Apariencia / Sabor
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Tortilla de harina: Apariencia / Sabor
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Totillas de maíz: Apariencia / Sabor
Refrescos Naturales
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Horchata: Temperatura fría / Sabor
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Mora: Temperatura fría / Sabor
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Nance: Temperatura fría / Sabor
