Registro de inspección para el control de transporte de alimentos

• Fecha

  Date

• PROVEEDOR

  Select Pronaca Almudena A tu puerta Corporación Favorita Caserita El Huevito felíz Green Garden

  • Pronaca
  • Almudena
  • A tu puerta
  • Corporación Favorita
  • Caserita
  • El Huevito felíz
  • Green Garden

• TIPO DE VEHÍCULO

  Camión

  Camioneta

  Automovíl

  Furgoneta

  Moto

INSATALACIONES FISICAS Y SANITARIAS

• El medio de transporte esta destinado para llevar alimentos

  Yes

  No

  N/A

• Se transporta alimentos junto a sustancias tóxicas o peligrosas

  verdadero

  falso

  N/A

• Cuentan con equipos de refrigeración o congelación para los alimentos que lo requieren

  Yes

  No

  N/A

• Los recipientes que contienen los alimentos evitan el contacto con el piso

  Yes

  No

  N/A

• El área donde se transportan los alimentos es de material de fácil limpieza y desinfección

  Yes

  No

  N/A

• Se mantiene la cadena de frío de las materias primas

  Yes

  No

  N/A

• El vehículo se encuentra construido con materiales apropiados y de tal forma protejan el alimento de contaminación y efecto del clima

  Yes

  No

  N/A

• Cuentan con cortinas de persianas verticales que protejan la refrigeraciòn

  Yes

  No

  N/A

PERSONAL

• El personal cuenta con uniforme apropiado

  Yes

  No

  N/A

• Dispone de una hoja de ruta

  Yes

  No

  N/A