Title Page
-
Site conducted
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Trainee Name
-
Join Date
-
Roji Ramen Branch
-
Division
Product Knowledge Floor
-
Pemahaman Product Menu
-
Mampu Menjelaskan Promo yang sedang berlangsung
-
Mampu menjelaskan jobdesk floor
-
Trainee / crew mampu menyajikan<br>produk dengan benar dan tepat <br>sesuai dengan SOP ( Pembuatan Sauce Gyoza, Pembuatan Ajitama, SOP complain, Pelaporan closing shift, SOP penyimpanan barang floor )
Product Knowledge Kitchen
-
Pemahaman Recipe Ramen , Agemono , Preparation
-
Pemahanan Seluruh nama Equipment
-
Mampu menjelaskan letak penyimpanan bahan baku dan seluruh nama bahan baku dengan baik dan benar
-
Mampu Menjelaskan Roleplay Section Ramen , Kuah , Agemono dan Preparation
-
Mengetahui promo yang sedang berlangsung
-
Melakukan secara Aktual, Aktifitas kitchen sesuai dengan SOP yang berlaku
-
Mampu menjelaskan cara memaintain bahan baku agar tidak spoiled
-
Mampu Menjelaskan cara memaintain Equipment dengan baik
Product Knowledge Steward
-
Pemahaman Seluruh Nama Equipment Kitchen
-
Pemahaman dengan perbandingan sabun dan air
-
Mampu menjelaskan SOP closing Steward
-
Melakukan secara Aktual, aktifitas steward sesuai dengan SOP
Product Knowledge Kasir
-
Pemahaman Product Menu
-
Mampu Menjelaskan Promo yang sedang berlangsung
-
Mampu menjelaskan jobdesk kasir
-
Mengerti penggunaan Pettycash dan SOP untuk Payreq / request Pettycash
-
Mampu menjelaskan cara penggunaan edc ( void , settlement, troubleshooting )
Kedisiplinan
-
Kehadiran Absensi & Loyalitas
-
Kedisiplinan jam kerja ( Istirahat sesuai dengan Waktu yang di berikan )
-
Grooming ( Memakan Seluruh Atribut dengan rapih Start dari SHIFT )
-
*Grooming ( Wangi , Bersih , Rambut selalu rapih , Kuku Bersih )
Produktivitas
-
Kecepatan kinerja (speed)
-
Ketepatan kinerja ( Mampu Menyelesaikan pekerjaan tepat waktu )
-
Efisiensi dalam bekerja ( Mampu bekerja tidak hanya 1 pekerjaan dalam kurun waktu bersamaan )
Etika / Sikap
-
Perilaku ( Tutur bahasa dan body language yang baik )
-
Keterampilan Komunikasi ( Mampu menyampaikan pertolongan dengan bahasa yang baik , mampu memberikan tugas dengan jelas )
-
Sosialisasi ( Mampu bersosialisasi ke semua divisi )
-
Antusiasme ( Memiliki Motivasi tinggi dan antusias ke target team / pribadi )
