Title Page
-
Document No.
-
Audit Title
-
Client / Site
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Personnel
-
РАЗДАЧА Холодного и горячего цеха
-
Люминесцентные светильники целые, лампы горят.<br>
-
Монитор, компьютер без повреждений, в рабочем состоянии<br>
-
Камера видеонаблюдения работает
-
ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ
-
Вентиляционные короба: вытяжка и приток работают <br>
-
Принтер в исправном состоянии.<br>
-
УФ лампа в исправном состоянии. Люминесцентные светильники целые, лампы горят<br>
-
Оборудование работает
-
ГОРЯЧИЙ ЦЕХ
-
Высоковольтная розетка для парококонвектомата рабочая. УФ лампа работает. Люминесцентные светильники целые, лампы гороят. Высоковольтные розетки для плиты, болитора и т. д рабочие<br>
-
Принтер баботает<br>
-
Оборудование работает
-
МОЙКА / КУХОННОЙ ЗОНЫ
-
Раковины работают - слив производится хорошо. Диспенсер для бумажных полотенец целый. Сушилка для посуды целая. Стеллаж с посудой целый.<br>
-
ЗОНА НАРЕЗКИ и ТЕСТОМЕС
-
Камера видеонаблюдения работают<br>
-
Люминесцентные светильники целые,лампы горят<br>
-
Оборудование работает<br>
-
ПИЦЦЕБЛОК
-
Принтер работает исправно<br>
-
Камеры видеонаблюдения работают<br>
-
Люминесцентные светильники целые. Лампы горят.<br>
-
Холодильный стол с тестом работает. Температурный режим в норме.<br>
-
Мармит, Весы, Пицца печи работают исправно<br>
-
ЗОНА ХРАНЕНИЯ
-
Люминесцентные светильники целые. Целые, лампы горят.<br>
-
Шкаф целый (дверцы, полки крепко установлены). Бочки с оранчино и пикантым маслом целые<br>
-
ЗОНА ВЫГРУЗКИ ТОВАРА
-
Камера видеонаблюдения работает<br>
-
Люминесцентные светильники целые, лампы горят.<br>
-
Напольные весы не повреждены, работают исправно<br>
-
ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ
-
УФ лампа работает. Люминесцентные светильники целые, лампы горят.<br>
-
Шокер , Софткукер с контейнером (2 шт), Аппарат для маринования, Ваккуматор, Мясорубка работают исправно.<br>
-
Раковина, кран исправно работают. Мусорное ведро целое. <br>
-
СКЛАД ДЛЯ СУХОЙ ПРОДУКЦИИ
-
Люминесцентные светильники целые. Лампы горят.<br>
-
Лифт исправном работает<br>
-
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА
-
Температура холодильной установки соблюдена, работает исправно<br>
-
МОРОИЛЬНАЯ КАМЕРА ( ГДЕ НЕ ОБРАЗУЕТСЯ ЛЕД )
-
Температура холодильной установки соблюдена, работает исправно<br>
