Title Page

  • Document No.

  • Audit Title

  • Client / Site

  • Conducted on

  • Prepared by

  • Location
  • Personnel

  • ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ/центральный вход

  • Камеры видеонаблюдения работают.

  • Без мусора, опавших листьев, окурков. В зимний период территория очищена от снега. Лестница к зданию помыта, окурки и мусор отсутствуют, песка нет,в клумбе мусор отсутствует, плитка целая без сколов. Урны целые, чистые, мусора не более 1/2, две штуки. Водосточные трубы целые, чистые.

  • Плафоны освещения чистые, без уличной пыли и разводов. В подсветке здания чисто, уличная пыль отсутствует. Подсветка с пола вдоль забора и летки чистая. Столбы для фонарей чистые. Целостность не нарушена, лампочки везде горят.<br>

  • Полиэтилен террас помыт снаружи, паутины нет, прилипший мусор и пыль отсутствуют, целый.<br>

  • ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ/задний двор

  • На заднем дворе без мусора, опавших листьев, окурков. В зимний период очищено от снега. Предметы хозяйства аккуратно сложены. Кирпичи, доски, инвентарь аккуратны сложены, не мешаются. Плитка кабанчик чистая, без масленистых пятен, помыта, целая<br>

  • Мусорные баки целые, чистые, без выраженных пятен и остатков мусора, мусор в баках сложен аккуратно, коробки прессуются. Вывоз мусора осуществлен, не копиться. Мусор в течении дня аккуратно складывается и складируется в мусорные контейнеры 3 раза в день.<br>

  • Плафоны освещения чистые, без уличной пыли и разводов. Все лампочки горят. Система вентиляции чистая, без листвы, хвои и пыли. Подсветка с пола вдоль стены и забора чистая.<br>

  • Навес над окном цоколя чистый, ниша под навесом чистая, без мусора. Ворота чистые, целые, замки работают.<br>

  • ФАСАД/задний двор

  • Окна целые, чистые, без разводов, без уличной пыли. Рамы без грязи. Водосточные трубы чистые.В подсветке здания чисто, уличная пыль отсутствует . Подсветка горит.<br>

  • Лестница в кафе и лестница в апартаменты Крупицкого чистая, целая без сколов, без окурков, листьев, мусора, без песка <br>

  • ФАСАД

  • Окна целые, чистые, без разводов, без уличной пыли. Подоконники у окон чистые, без мусора и паутины, насекомые на подоконниках отсутствуют, пыли нет. Наружные блоки кондиционеров чистые, дренажные трубки чистые, пыли нет рамы без грязи.<br>

  • Плафоны освещения чистые, пыли нет. Лампочки горят. Решетки радиатора батареи чистые, без паутины<br>

  • Лестница центрального входа чистая, без песка и мусора, сухая. Лестница в апартаментах читая, сухая, швы вычищены. Плитка целая, без сколов.<br>

  • Дверь центрального входа ,запасного входа у заднего двора и у кухни целая, чистая, дверные ручки чистые, песок в порогах отсутствует. Дверь в апартаменты чистая, без паутины. Замки работают.<br>

  • Территория у запасного входа у кухни чистая,без мусора, опавших листьев, окурков. В зимний период территория очищена от снега. Грязевые напыления вымыты, Наружные блоки кондиционеров чистые, дренажные трубки чистые, паутины и мелкого мусора нет. Целостность не нарушена.<br>

  • ВХОДНАЯ ЗОНА

  • Главная стеклянная дверь в пиццерию целая, чистая, без разводов, стеклянный люк на двери чистый без разводов, пыли нет.Стены, потолок и пол чистые. Главная деревянная дверь целая,без разводов, мусор отсутствует. Замки рабочие.Пыли на двери нет, наличники чистые<br>

  • Коврики на входе целые, чистые, ровно расположены на полу, без песка и следов от обуви<br>

  • Тамбур чистый, без пыли и грязи . Фонари в главном тамбуре чистые, без паутины, лампочки горят. Плинтусы вычищены, стены без пятен. Песка на полу нет. Информационная стойка для гостей чистая.<br>

  • ЗАЛ

  • Камеры видеонаблюдения работают. WI-FI работает.

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов). Штукатурка на стенах без повреждений.<br>

  • Экраны телевизоров чистые, без пыли и паутины, работают. Светильники (настенные, потолочные, люстры, освещение над картинами) без пыли и паутины, лампочки горят. Паутина в зоне видимости гостей отсутствует. План эвакуации в стеклянной рамке, целостность не нарушена, стекло рамки чистое без разводов и пыли.<br>

  • Внешние вентиляционные решетки и решетки кондиционеров расположенные на потолке чистые без паутины и хлопьев пыли. Черный налет отсутствует. Работают исправно. Розетки чистые, без пыли , рабочие.<br>

  • Окна (панорама) чистые, без разводов. Между оконными рамами витражей чисто без мусора и пыли. Решетки у окон радиаторов чистые, под решетками чисто, без насекомых и паутины. Витраж у доставки чистый, без пыли и паутины. Целостность стекла и рам не нарушена. <br>

  • Столы и стулья, кресла, диваны чистые, без крошек и разводов. За диванами чисто, во время утренней уборки отодвигались, мусор и пыль отсутствуют, крошек нет, пятна отсутствуют. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто, без крошек. Детский стул натерт, продезенфицирован средством D2, сиденье без подтеков. Мебель целая.<br>

  • Элементы декора ( картины, фонари) чистые, без пыли и разводов. Деревянные перила у гостевого туалета чистые, без пыли и паутины. Полка для Керамики чистая. Полка над стейшеном официанта, читая. Рейки у барной стойки, стойки пиццеблока, стойки доставки, чистые<br>

  • Вешалки для одежды целые, чистые, ножки опоры вешалки без ляпов и разводов, пыли нет<br>

  • Дверь на мойку чистая, стекла помыты, без разводов . Дверь из кухни в зал читая, стекла помыты, без разводов<br>

  • ЛЕТНЕЕ КАФЕ 2

  • Камера видеонаблюдения работает. WI-FI работает.

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов, полиэтилен помыт изнутри и снаружи, целый ). Полы на подиуме вымыты, в швах мусор отсутствует. Люстры без пыли и паутины, лампочки горят. Тканевый потолок целый, без пятен и подтеков.Паутина в зоне видимости гостей отсутствует <br>

  • Входная дверь помыта, читая, без разводов. Доводчик не тугой<br>

  • Столы и стулья, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют. Целостность не рарушена. Детский стул натерт, продезенфицирован средством D2. <br>

  • Барная стойка читая, без крошек, рейки чистые. Полки в барном шкафу без пыли и паутины. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто. Мебель целая. Винный холодильник чистый, дверцы помыты, поверхность верха помыта, без разводов, работает.<br>

  • Искусственные растения чистые, без пыли. Цветочные горшки внутри без пыли мусора, целостность не нарушена. Клумбы чистые, поверхности и рейки без пыли , мусор отсутствует. <br>

  • ЛЕТНЕЕ КАФЕ 3

  • Камера видеонаблюдения работает. WI-FI работает.

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов, полиэтилен помыт изнутри и снаружи, целый без повреждений ). Полы на подиуме вымыты, в швах мусор отсутствует. Люстры без пыли и паутины, лампочки горят. Тканевый потолок без пятен и подтеков. Паутина в зоне видимости гостей отсутствует<br>

  • Входная дверь помыта, читая, без разводов <br>

  • Столы и стулья, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют. Детский стул натерт, продезенфицирован средством D2. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто, без крошек и пыли отсутствуют посторонние предметы и личные вещи персонала (исключение - специально отведенный ящик для кошельков). Целостность мебели не нарушена.<br>

  • Искусственные растения чистые, без пыли. Цветочные горшки внутри без пыли мусора, целостность не нарушена. Клумбы чистые, поверхности и рейки без пыли.<br>

  • ТАМБУР/Входная зона к доставке

  • Главная стеклянная дверь в пиццерию целая,чистая, без разводов, стеклянный люк на двери чистый без разводов, пыли нет. Вторая дверь целая, чистая, окно натертое, ручка чистая. Замки работают.<br>

  • Все окна (со стороны улицы и здания) без разводов, натерты, без пыли, целостность не нарушена. Полы, стены, потолок чистые.<br>

  • ДОСТАВКА

  • Кассовая дисциплина соблюдена, денежные средства в кассе совпадают с отчётностью, размен в кассе в положенном размере (5000 рублей)

  • Камера видеонаблюдения работает. WI-FI работает.

  • Стены, потолок и пол чистые, без сколов (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов). Внешние вентиляционные решетки и решетки кондиционеров расположеные на потолке чистые. Окна (панорама) чистые, без разводов. Разделительные перекладины на окнах без пыли. Целостность не нарушена. Вывеска чистая, без пыли.<br>

  • Стойка доставки целая,чистая с наличием двух меню для гостей и рекламной продукцией в опрятном виде. В зоне видимости гостя порядок, мусор отсутствует, продукция и товары для перемещения аккуратно сложены в коробки. Полка для коробок рядом с местом оператора чистая и без пыли.<br>

  • Светильники потолочные без пыли и паутины, лампочки горят. Выступы розеток и пожарной сигнализации чистые без пыли. Системные блоки на полу без пыли, работают исправно.<br>

  • Мусорное ведро для бумаг чистое, вне зоны видимости гостей, заполнено не более 2/3. Тряпка для вытирания пиццеблока читая с блюдцем.<br>

  • Менеджерская

  • Пол чистый, без мусора, межплиточные швы без грязи. Огнетушитель без пыли. Компьютерный блок чистый, без пыли и повреждений, функционирует исправно.

  • Рабочее место менеджера чистое, стол чистый, рабочая документация и канцелярские принадлежности аккуратно сложены. Полки стола чистые, вещи аккуратно сложены. Техника без пыли, функционирует исправно. Технические коробы сигнализации и пожарной тревоги чистые, без пыли, исправно функционируют. Потолочное освещение работает.

  • Полки стелажа с документацией и тарой для доставки чистые и без пыли. Посторонние предметы отсутствуют. В отдельном помещении для хранения тары для доставки личные вещи отсутствуют, полы чистые.

  • ГОСТЕВОЙ ТУАЛЕТ

  • Стены, потолок и пол чистые, без осколов (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов), паутина отсутствует. Внешние вентиляционные решетки, расположенные на потолке, чистые без паутины и хлопьев пыли<br>

  • Потолочное освещение в рабочем состоянии без паутины, лампочки горят.<br>

  • Зеркала целые, натерты, без разводов. Диспенсеры натерты, без пыли и разводов, заполнены средствами гигиены. Раковины целые,чистые, желтый налет отсутствует, известкового налета нет. Краны натерты без разводов. Запах свежий, ароматизированный. Водослив работает исправно. Унитазы белые, чистые, сиденья аналогично, желтый налет отсутствует. Кнопки смыва чистые, водослив работает. Ершики чистые белые, емкости для ершиков чистые, без известкового налета, дез.жидкость в емкостях присутствует<br>

  • Деревянные поверхности без пыли и надписей, целостность не нарушена. Крючки для сумок целые, чистые без пыли, Двери, наличники и дверные ручки чистые, без пыли, целостность не нарушена. Мусорные ведра целые, натерты без разводов, мусор заполнен не более 2/3<br>

  • КОТЕЛЬНАЯ

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов). Бойлер, Котел, трубы, окно, светильник чистые, без пыли и пятен. Лампа освещения горит<br>

  • ПОСУДОМОЕЧНАЯ

  • Камера видеонаблюдения работает.

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов). Внешние вентиляционные решетки, расположенные на потолке, чистые без паутины и хлопьев пыли. Короб вытяжки над П/М машиной чистый, работает исправно.<br>

  • Насосы и трубы, чистые без пыли. Баки для мусора и остатков пищи чистые, целые , не заляпаны остатками пищи<br>

  • Посудомоечные машины чистые внутри и снаружи, без пыли и известкового налета, плесень отсутствует. Поддоны для посуды чистые, без пыли и плесени. Известковый налет отсутствует. Работают исправно. <br>

  • Раковины и краны чистые, без остатков пищи, без известкового налета и ржавчины. Водослив работает исправно. Емкости для растворов и моющих/ополаскивающих жидкостей чистые, без пыли, целостность не нарушена. Ведра для чистой и грязной ветошью чистые, без мусора и посторонних предметов<br>

  • Стелажи с чистой и грязной посудой целые, чистые, без пыли и мусора. Санитарные нормы расположения посуды соблюдены. Мусора нет. Личные и посторонние вещи отсутствуют. Стеллаж с чистыми гастроёмкостями чистый, без пыли и разводов. Посторонних предметов нет, только гастроемкости. Все чистое, не жирное, без крошек. Грязные салфетки отсутствуют. Стекло натерто, стоит на полках аккуратно, Посуда чистая, насухо вытерта, без разводов, без пыли.Бокс под приборы чистый , без известкового налета, без крошек, приборы вымыты чисто.<br>

  • ГАРДЕРОБ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА КУХНИ И ЗАЛА

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов). Плафоны освещения чистые, без пыли, в рабочем состоянии <br>

  • Шкафы купе в рабочем состоянии, двери хорошо ходят. Вещи аккуратно повешены и сложены на полочках, обувь персонала в пакетах.<br>

  • ТУАЛЕТ ПЕРСОНАЛА

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов), паутина отсутствует. Внешние вентиляционные решетки, расположенные на потолке, чистые<br>

  • Диспенсеры натерты, без пыли и разводов, заполнены средствами гигиены. Трубы и емкость для смягчения воды чистые. Душевая кабина чистая<br>

  • Раковина и унитаз чистые, без запаха, без жира, без ржавчины и известкового налета, целостность не нарушена. Мусорное ведро, мусор заполнен не более 2/3. Ведра и щетки для уборки аккуратно сложены, чистые, без мусора.<br>

  • СКЛАД ДЛЯ ХОЗ. СРЕДСТВ и ДОСТАВКИ

  • Лампа рабочая, без пыли и паутины . Дверь без пыли и пятен, замок работает. Все хоз. Средства аккуратно сложены<br>

  • СКЛАД ДЛЯ ПОСУДЫ И ДРУГИХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

  • Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов), паутина отсутствует. Дверь без пыли и пятен, замок рабочий. Лампа чистая, работает. Инвентарь аккуратно сложены и посуда аккуратно сложены, проход в главному электрощитку свободный.<br>

  • БАР

  • Кассовая дисциплина соблюдена, денежные средства в кассе совпадают с отчётностью, размен в кассе в положенном размере (5000 рублей)

  • Алкогольная продукция соответствует сертификатам, алкоголь не разбавлен, соответствует всем требованиям качества. Крепость соответствует заявленной.

  • Камера видеонаблюдения работает. WI-FI работает.

  • Чистота горизонтальных поверхности бара — без пыли, без липких потеков. Под стойкой - чисто. Плинтуса — чистые, без грязи и разводов. Насосы - без пыли.Кран в раковине — чистый и без разводов, водослив работает. Потолочная вытяжка над баром — чистая, без пятен и грязи.<br>

  • В баре полы — чистые, коробок и продукции на полу нет. Стены — чистые. Лампы потолочного освещения горят. Мусорное ведро — чистое, заполнено 1\2. Пивные краны чистые.<br>

  • Двери шкафов бара — чистые , без липких потеков. Холодильники (двери, полки, стенки, уплотнители) — чистые, без потеков и грязи. Отсутствие засохших фруктов. Морозилка — чистая, без посторонних запахов и без льда. Работают, температурные режимы в норме.<br>

  • Музыкальный центр - протерт. Компьютеры — чистые без пыли. Провода (настенный короб) — чистые. Розетки в баре - без грязи, влаги и пыли. Камера над баром — чистая, без разводов. Колонки звучат с комфортным уровнем звука. Все оборудование исправно работает.<br>

  • Дозаторы , Контейнеры для хранения продуктов, Фреш машина и насадка, Питчеры, кофемашина, кофемолка чистые, без подтеков. Лед-генератор чистый. Охладитель пивной установки - чистый, без пыли и грязи. Все оборудование исправно работает.<br>

  • Полки витрины с рекламной продукцией бара — чистые, без пыли. Внутренние полки шкафов, запасников — чистые, без липких пятен и грязи. Посуда бара - без пыли и следов от моющих средств, пальцев рук и помады. <br>

  • СКЛАД БАРА

  • На складе - нет посторонних и личных вещей и предметов. Полы на складе — помыты. Полки — чистые. Лампа потолочного освещения работает. Дверь целая, чистая, замок работает.<br>

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.