Title Page

  • Document No.

  • Audit Title

  • Client / Site

  • Conducted on

  • Prepared by

  • Location
  • Personnel

  • ФАСАД/служебный вход

  • Служебная территория у входа чистая. Урны целые, чистые, мусор вынесен.

  • ТАМБУР/центральный вход

  • Коврик на входе целый, чистый, без песка и следов. <br>

  • ВХОДНАЯ ЗОНА

  • На полу мусор отсутствует. Коврик на входе целый, чистый, без песка и следов от обуви. Стены, пол, потолок чистые, без пятен и грязевых следов. Элементы декора целые. Настенные фонари чистые, без пыли и паутины. Потолочные светильники целые, чистые, без пыли. Решетки приточки целые, чистые. Лампочки горят. Радиаторы батарей без пыли, без ржавчины.<br>

  • Внешняя сторона стойки бара и доставки без пыли и следов загрязнения. Деревянная поверхность без повреждений.

  • ГОСТЕВОЙ ТУАЛЕТ

  • Стены, потолок и пол чистые. Без пятен и мусора.

  • Потолочное освещение в рабочем состоянии без паутины, лампочки целые, горят. Мусор заполнен не более 2/3. Целостность всего инвентаря и оборудования не нарушена.<br>

  • Унитазы чистые, сиденья аналогично. Кнопки смыва чистые, в рабочем состоянии. Ершики чистые белые, емкости для ершиков чистые. Раковины чистые. Краны натерты без разводов. Запах свежий, ароматизированный<br>

  • ЗАЛ 1

  • Стены, потолок и пол чистые, без мусора. Целостность не нарушена, сколов на плитке и стенах нет.

  • Светильники настенные, потолочные, люстры без пыли и паутины, лампочки горят, целые.<br>

  • Столы и стулья, диваны чистые, без крошек и пятен. Ножки столов и стульев чистые. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто, без крошек и пыли отсутствуют посторонние предметы и личные вещи персонала (исключение - специально отведенный ящик для кошельков сотрудников). Целостность мебели не нарушена.

  • ЗОНА У ПИЦЦЕБЛОКА (открытая для гостя) и ВХОДНАЯ ЗОНА В БАР

  • Стены, потолок и полы чистые, без мусора. Внешняя стойка пиццеблока, подсобные столики, урна, чистые, без мучного налета. Посторнние предметы, коробки и мусор отсутствуют. Корзины для булочек чистые, сложены. Ростер для подогрева булок чистый и внутри и снаружи, крошки отсутствуют, пыли нет, работает.<br>

  • При входной зоне в бар чисто, полы и стены без пятен. Коробки, посуда и прочие вещи аккуратно сложены на полках. <br>

  • Аппарат сахарной ваты чистый, без пыли, без нагоревшей карамели и сахара. В рабочем состоянии. Инвентарь для приготовления ваты аккуратно сложен, чистый, нормы СанПина соблюдены.

  • БАР И ДОСТАВКА (внутренняя сторона)

  • Стены, потолок и пол чистые, без мусора. Личные вещи сотрудников отсутствуют. Мусорное ведро для бумаг чистое, мусор выброшен.<br>

  • Стойка доставки целая, чистая с наличием двух меню для гостей и рекламной продукцией в опрятном виде. Коробки аккуратно сложены, упаковки коробок лежат на полках стеллажей либо стоят в специальных ящиках, санитарные нормы не нарушены<br>

  • Барная стойка чистая, без крошек, потеков. Отсутствие на стойке подносов, грязной посуды. <br>

  • Органайзер чистый. Барные коврики чистые, без мусора внутри. Контейнер для фруктов чистый. Питчеры без молока и чистые. <br>

  • Раковина чистая, без остатков пищи. Водослив работает исправно. Мусорка целая,чистая, мусор отсутствует.<br>

  • ПРОХОДНАЯ ЗОНА (кухня/посудомоечная/пиццеблок)

  • Стены, потолок и пол чистые. Мусора и посторонних предметов нет. Двери в подсобные помещения целые, чистые. <br>

  • ПОСУДОМОЕЧНАЯ

  • Стены, потолок и пол чистые, мусора нет.

  • Короб вытяжки над П/М машиной чистый, без пыли, без черного налета внутри, без жира и пятен. Посудомоечные машины чистые внутри и снаружи, без пыли и известкового налета, плесень отсутствует. Работают исправно.<br>

  • Раковины и краны чистые, без остатков пищи, без известкового налета и ржавчины. Насосы и трубы, чистые без пыли. Баки для мусора и остатков пищи целые, чистые, не заляпаны остатками пищи.<br>

  • Стеллажи с чистой и грязной посудой чистые, без пыли и мусора. Под стеллажами мусора нет. Личные и посторонние вещи отсутствуют. Поддоны для посуды чистые, без пыли и плесени. Известковый налет отсутствует. Емкости для растворов и моющих/ополаскивающих жидкостей чистые. Ведра для чистой и грязной ветошью сухие, чистые, без мусора и посторонних предметов. Стеллаж с чистыми гастроемкостями чистый. Бокс под приборы чистый . Стекло натерто, стоит на полках аккуратно, дном вверх. Посуда чистая, насухо вытерта, без разводов, без пыли.<br>

  • Бак для мусора целый, чистый, мусор вынесен.<br>

  • ОФИЦИАНСКАЯ ЗОНА

  • Стены, потолок и пол чистые, мусора нет. Униформа и сменная обувь сложены в личные шкафчики. Обеденный стол чистый.<br>

  • ЗАЛ 2

  • Стены, потолок и полы чистые, без мусора<br>

  • В зоне 11-13 столов чисто, стены, пол, потолок без грязи и пятен.<br>

  • Столы и стулья, кресла, чистые, без крошек и разводов и пятен ). Ножки столов и стульев натерты, деревянные поддоны диванов натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют. Вешалки для одежды чистые, без ляпов и разводов, пыли нет,без повреждений. Радиатор-батареи чистый, без пыли и паутины. Целостность мебели не нарушена.<br>

  • ДЕТСКАЯ КОМНАТА

  • Ковровое покрытие чистое, без крошек и пятен, пропылесошено от пыли и мусора. Без дыр и протертостей.

  • Мебель целая, чистая без пятен и пыли. Поверхности и ножки столов и стульев протерты. Комоды без пыли, ящики чистые, без мусора и посторонних предметов запрещенных в детской зоне. Чехлы на креслах-мешках и паралоновых покрытиях чистые, без пятен и дыр, выстираны. Игрушки чистые,вымытые не пыльные. Форма для проведения детских мастер классов чистая, выстиранная, выглаженная<br>

  • ЗАЛ 3

  • Стены, потолок и пол чистые, без мусора. Элементы декора без пыли, чистые, целые.

  • Столы и стулья, диваны, кресла чистые, без крошек и пятен. Ножки столов и стульев чистые, жвачки под столами и стульями отсутствуют. За диванами чисто, мусор и пыль отсутствуют, крошек нет, пятна отсутствуют. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто, без крошек и пыли отсутствуют посторонние предметы и личные вещи персонала (исключение - специально отведенный ящик для кошельков сотрудников). Целостность мебели не нарушена. Вешалки чистые, без пыли.<br>

  • ЗАЛ 4

  • Стены, потолок и пол чистые, без мусора. Элементы декора целые, чистые, без пыли, чистые.

  • Столы и стулья, диваны, кресла чистые, без крошек и пятен. Ножки столов и стульев чистые. За диванами чисто, мусор и пыль отсутствуют, крошек нет, пятна отсутствуют. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто, без крошек и пыли отсутствуют посторонние предметы и личные вещи персонала (исключение - специально отведенный ящик для кошельков сотрудников). Целостность мебели не нарушена. Вешалки чистые, без пыли.<br>

  • Детские стулья целые, чистые. Протерты с дизенфицирующим средством. Чехлы на сиденьях без пятен, выстираны.<br>

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.