Information
-
зал бар
-
Conducted on
-
ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ
-
Без мусора, опавших листьев, окурков. В зимний период территория очищена от снега. Урны чистые, целые, мусора не более 1/2, две штуки. Плафоны освещения чистые, целые лампы горят.
-
ФАСАД/служебный вход
-
Служебная территория у входа чистая, мусор отсутствует. Мусор в баках сложен аккуратно, коробки прессуются. Баки целые, замки целые.
-
Грузовой лифт чистый внутри и снаружи, мусор отсутствует. На эвакуационной лестнице на пути к грузовому лифту посторонние предметы (коробки, ящики, бочки и т.д.) отсутствуют, ход к лифту свободен.
-
ВХОДНАЯ ЗОНА
-
Металлическая входная дверь второго этажа в пиццерию чистая, без разводов, стеклянный люк на двери чистый без разводов. Коврики на входе чистые, без песка и следов от обуви. Информационные доски для гостей чистая, пыли на рамах нет, стекло рамки чистое без разводов и пыли. Пожарный ящик чистый, пыль отсутствует, разводов нет. За ящиком мусор отсутствует. Люстра над входом чистая, без пыли и паутины. Настенные фонари чистые, без пыли и паутины. Лампочки горят.<br>
-
Стены, потолок и пол чистые, целые без сколов. Паутины нет. Пятен на стенах нет. Кнопка пожарной сигнализации чистая без пыли. Розетка целая,чистая без пыли. Каменный фонтан чистый, без пыли. Чаша внутри и декоративные фрукты, овощи чистые, мусор отсутствует. Двери гостевого лифта натерты без разводов, мусор отсутствует. Скамейка ожидания без пыли, чистая (под скамейкой, ножки скамейки протерты, жвачек нет).<br>
-
ЗАЛ 1 этажа
-
Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов). Радиаторы-батарей и экраны чистые, без пыли и паутины. Внешние вентиляционные решетки и решетки кондиционеров расположеные на потолке чистые без паутины и хлопьев пыли. Черный налет отсутствует. Трубы приточки над столами чистые, без пыли и паутины. Гостевая лестница на второй этаж пиццерии чистая, перила без пыли, резиновые прокладки безопасности на ступеньках чистые. Окна (панорама) чистые, без разводов. Подоконники без пыли, мусор и насекомые отсутствуют. Между оконными рамами витражей чисто без мусора и пыли. Рол-шторы на окнах чистые, без пятен,паутины и повреждений<br><br>
-
Светильники настенные, потолочные, люстры, освещение над картинами без пыли и паутины, лампочки горят..
-
Камеры видеонаблюдения работают. Терминал официантов чистый, работает исправно.
-
Столы и стулья, кресла, диваны чистые, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев чистые, деревянные поддоны диванов чистые, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют. Детский стул натерт, продезенфицирован средством D2, сиденье без подтеков, без крошек, ножки протерты, без пыли. Чехол сиденья чистый выстиранный. За диванами чисто, мусор и пыль отсутствуют, крошек нет, пятна отсутствуют. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто, без крошек и пыли отсутствуют посторонние предметы и личные вещи персонала (исключение - специально отведенный ящик для кошельков сотрудников). Целостность мебели не нарушена.<br>
-
Внешняя сторона барной стойки чистая, целая. Барные стулья чистые, ножки стульев чистые. Внешняя сторона стойки пиццеблока чистая. Деревянный каркас над стойкой пиццеблока чистый, лампочки чистые. Стейшен менеджера и за ним чистый, без пыли. На стейшене и внутри чисто, все аккуратно сложено. Декоративное дерево у стойки пиццеблока чистое, пыли нет. Вешалки для одежды чистые, ножки опоры вешалки без ляпов и разводов, пыли нет,без повреждений. Искусственные растения чистые, без пыли. Цветочные горшки внутри без пыли мусора. Элементы декора ( картины, фонари) целые,чистые, без пыли и разводов.<br><br>
-
ЗАЛ 2 этажа
-
Стены, потолок и пол чистые без мусора, целые без сколов. Дверь в подсобное помещение чистая, иллюминаторы без разводов.<br>
-
Столы и стулья, кресла, диваны чистые, без крошек и разводов ( детская зона 31-33, столы зона чилаут 23-28 и зал 11-22). Ножки столов и стульев натерты, деревянные поддоны диванов натерты, пыли и песка нетВнешняя сторона барной стойки чистая. Барные стулья чистые, ножки стульев чистые. За комодом официантов и под ними нет пыли и крошек. На комоде и внутри чисто, без крошек и пыли отсутствуют посторонние предметы. За диванами чисто, мусор и пыль отсутствуют, крошек нет, пятна отсутствуют. Радиатор-батареи чистый, без пыли и паутины. Целостность мебели не нарушена.<br><br>
-
ДЕТСКАЯ КОМНАТА
-
Светильники (настенные, потолочные, люстры) в рабочем состоянии (все лампочки горят), без пыли и паутины. ТВ оборудование без пыли и разводов, в зоне недоступной детям<br>
-
Мебель целая, чистая без пятен и пыли. Поверхности и ножки столов и стульев протерты. Комоды без пыли, ящики чистые, без мусора и посторонних предметов запрещенных в детской зоне. . Игрушки чистые. Форма для проведения детских мастер классов чистая, выстиранная, выглаженная. ТВ выключен.<br><br>
-
ДОСТАВКА
-
Стойка доставки чистая с наличием двух меню для гостей и рекламной продукцией в опрятном виде. Коробки аккуратно сложены, упаковки коробок лежат на полках стеллажей либо стоят в специальных ящиках, санитарные нормы не нарушены<br>
-
Рабочее место чистое, оборудование выключено.<br>
-
ГОСТЕВОЙ ТУАЛЕТ
-
Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов), паутина отсутствует. Внешние вентиляционные решетки, расположенные на потолке, чистые без паутины и хлопьев пыли. Двери, наличники и дверные ручки чистые<br>
-
Настенные бра натерты без разводов и пыли, потолочное освещение в рабочем состоянии без паутины, лампочки горят, датчики движения на включение света срабатывают. Зеркала натерты, без разводов. Диспенсеры натерты, без пыли и разводов, заполнены средствами гигиены. Ветражные стекла в кабинках натерты без разводов. Деревянные поверхности без пыли и надписей. Крючки для сумок чистые без пыли. Мусорные ведра натерты без разводов, мусор заполнен не более 2/3. <br>
-
Унитазы белые, чистые, сиденья аналогично. Кнопки смыва чистые, в рабочем состоянии. Ершики чистые белые, емкости для ершиков чистые, без известкового налета, дез.жидкость в емкостях присутствует. Раковины чистые, известкового налета нет. Краны натерты без разводов. Запах свежий, ароматизированный<br>
-
ПОСУДОМОЕЧНАЯ
-
Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов). Внешние вентиляционные решетки, расположеные на потолке, чистые без паутины и хлопьев пыли<br>
-
Короб вытяжки над П/М машиной чистый. Посудомоечные машины чистые внутри и снаружи.<br>
-
Раковины и краны чистые, без остатков пищи. Баки для мусора и остатков пищи чистые, мусор вынесен. <br>
-
Стеллажи с чистой и грязной посудой чистые, без пыли и мусора. Под стеллажами мусора нет. Личные и посторонние вещи отсутствуют. Поддоны для посуды чистые. Емкости для растворов и моющих/ополаскивающих жидкостей чистые. Ведра для чистой и грязной ветошью чистые, без мусора и посторонних предметов. Стелаж с чистыми гастроемкостями чистый. Бокс под приборы чистый . Стекло натерто, стоит на полках аккуратно, дном вверх. Посуда чистая, насухо вытерта, без разводов, без пыли.<br>
-
Лифт внутри и снаружи чистый, грязная посуда отсутствует. Под лифтом мусор отсутствует. Работает.<br>
-
ГАРДЕРОБ (КУХНЯ/ЗАЛ)
-
Вещи аккуратно сложены, полы читые.<br>
-
ОФИЦИАНСКАЯ ЗОНА
-
Вещи аккуратно сложены, полы читые. Посторонние предметы отсутствуют.
-
За стиральной машиной и на ней мусора нет. На комоде и подвесном шкафу и внутри чисто, отсутствуют посторонние предметы и личные вещи персонала (исключение - специально отведенный ящик). Раковина и кран чистые. Подсобный стеллаж официантов,посторонние предметы отсутствуют. Стеллаж чистый, корзинки и боксы без крошек, сложены аккуратно. Под стеллажом мусора нет, короб для мусора чистый, мусор вынесен.<br>
-
Служебная лестница ведущая на кухню пиццерии чистая.<br>
-
Лифт внутри и снаружи чистый, без остатков пищи и мусора. Под лифтом мусор отсутствует<br>
-
Ведро для уборки зала и швабра чистые, вода в ведре отсутствует, инвентарь стоит в специально отведенном углу. Вода в ведрах отсутствует, тряпки сушатся.<br>
-
ТУАЛЕТ ПЕРСОНАЛА
-
Стены, потолок и пол чистые.<br>
-
Унитаз, душевая кабина чистая, посторонние вещи отсутствуют. Ведра и щетки для уборки аккуратно сложены, чистые, без мусора. Мусорное ведро, мусор заполнен не более 2/3<br>
-
БАР 1 ЭТАЖ
-
Полы, стены,потолочные покрытия, напольные коврики чистые. <br>
-
Барная стойка чистая, без крошек, потеков. Отсутствие на стойке подносов, грязной посуды.<br>
-
Пивные краны, Розетки и выключатели , Бойлер, Кофемолка, Миксер для молочных коктейлей, холодильник, Питчеры, Пивной генератор чистые.<br>
-
Шкафы для хранения товара чистые, личные вещи отсутствуют. Органайзер чистый. Барные коврики чистые, без мусора внутри. Контейнер для фруктов чистый. Товар промаркерован. <br>
-
Раковина чистая, без остатков пищи. Мусорка чистая, без подтеков. Мусор вынесен.<br>
-
БАР 2 ЭТАЖ
-
Полы, стены чистые<br>
-
Барная стойка чистая. Грязная посуда отсутствует.<br>
-
Полки для алкогольной продукции чистые, без пыли. Посторонние предметы отсутствуют.
-
Пивные краны натерты, Ледогенератор, Креш-машина, Пивной генератор, Кофемашина,Бойлер , Кофемолка, Блендер, Соковыжималка, Миксер для молочных коктейлей, холодильник чистый. <br>
-
Подоконник чистый. Шкафы для хранения товара чистые, личные вещи отсутствуют.<br>
-
Органайзер чистый. Барные коврики чистые, без мусора внутри. Питчеры без молока и чистые, вымыты. <br>
-
Раковина чистая, без остатков пищи. Мусорка чистая, без подтеков, мусор вынесен.<br>