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Location
BAR/LOUNGE SERVICE
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El personal se expresa con propiedad y evita el uso de jerga y el exceso de frases cortadas.
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El personal es amable y mantiene un tono cortés y un ritmo adecuado durante toda la interacción.
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El personal sonríe con facilidad y su expresión es siempre agradable.
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El personal hace contacto visual con el huésped y le presta toda su atención.
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*El personal muestra verdadero interés y preocupación por el huésped, y demuestra capacidad para anticipar sus necesidades, cuando resulta útil y oportuno.
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*No es necesario hacer indicaciones al personal porque este se ha anticipado a todos los requisitos y los ha satisfecho o se ha ofrecido a satisfacerlos de manera automática.
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La persona encargada de servir está capacitada para hacer comentarios sobre características de las bebidas y las ofertas del bar, como también para proporcionar recomendaciones adecuadas si se le solicita.
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El personal desempeña las funciones de su trabajo de manera competente y mostrando un conocimiento sólido. El personal es capaz de responder a las preguntas sobre el hotel o de obtener asistencia eficaz y rápida.
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*El personal interactúa con el huésped de forma constante y con respeto y tiene en cuenta las preferencias que este haya informado.
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El personal concluye las interacciones con comentarios amables y oportunos.
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Todo el personal con el que se trata lleva un uniforme limpio y a medida.
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La apariencia del personal es consistente con el estilo de la marca y propiedad y demuestra un sentido de higiene y cuidado personal.
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El personal está atento y se comporta con profesionalismo delante del huésped.
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*El personal se comporta con discreción; está atento, pero no da la impresión de apresurar al huésped en ningún momento.
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*El personal no niega una solicitud sin ofrecer alternativas adecuadas.
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Una vez que el huésped se sienta, se le atiende en no más de un minuto.
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Las primeras bebidas se sirven en un plazo máximo de cinco minutos desde que el huésped se sentó en una mesa de cócteles, o cuatro minutos si se sentó en el bar, a menos que se le informe de un plazo diferente.
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Las siguientes rondas se ofrecen de manera discreta, en menos de un minuto de que el vaso quede vacío.
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Todo lo ordenado se sirve adecuadamente. No se tiene que preguntar a quién le pertenece cada plato o bebida.
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El servicio del vino por copa incluye la demostración de la etiqueta de la botella y el servicio en la mesa.
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*El servicio del vino por copa incluye la oferta de probarlo.
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*Los cócteles y bebidas mezcladas son dinámicamente interesantes y fotogénicas.
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*Las bebidas se sirven en vajilla de gran calidad y apropiada para la bebida.
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Las bebidas se sirven a la temperatura adecuada.
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Las porciones y medidas de las bebidas son adecuadas.
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Los cócteles y bebidas mezcladas están bien preparadas y equilibradas.
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El personal mantiene atentamente el área de la mesa/ bar.
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*El menú de bebidas y el portacuenta están impecables y no tienen ningún desperfecto. El menú de bebidas no tiene ningún error gramatical.
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*El menú de bebidas incluye una variedad de licores y cervezas de alta calidad, excepcionales e interesantes. El servicio del vino por copa también aparece en la lista.
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*Hay disponible una selección cuidadosamente elegida y variada de tres vinos tintos, tres blancos y uno de champán o vino espumoso junto a la copa.
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*El menú incluye una oferta especial excepcional.
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Si se proporciona un menú de bebidas, este incluye al menos dos opciones de bebidas no alcohólicas de alta calidad.
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*Con los tragos, se ofrece al menos un aperitivo fresco para acompañarlos.
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*Si se ofrecen aperitivos, son de una gran calidad y tienen una presentación notable.
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*Si se proporciona un aperitivo, se ofrecen servilletas.
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*Las servilletas, si las hay, son de algodón o lino.
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*Todas las bebidas se sirven en posavasos elegantes.
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*Los elementos de servicio y restaurante están limpios, se encuentran en excelentes condiciones y tienen una apariencia higiénica.
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*El área para sentarse para los huéspedes está limpia y se encuentra en excelentes condiciones.
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El bar/salón tiene una apariencia profesional y de organización eficiente, y las mesas están dispuestas de manera uniforme.
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En el caso de la barra del bar, los espacios desocupados se despejan en no más de tres minutos. Con las mesas, el plazo máximo es de cinco minutos.
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El salón ofrece un entorno muy confortable, con la temperatura adecuada y un aire fresco.
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*La disposición de los asientos es sumamente cómoda y guarda una distancia adecuada del resto de los huéspeds y la actividad del servicio.
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*El estilo de la música y el entretenimiento proporcionados son afines al bar/lounge. La calidad del sonido y el volumen son agradables.
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*Los aparadores de servicio, la barra del bar, el área de detrás de la barra, etc. se mantienen siempre ordenados y con una apariencia atractiva.
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*La cuenta se presenta y se recoge de manera conveniente y discreta.
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La cuenta está correcta.