Чек-лист готовности заведения к открытию Grusha

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

• Зона входа с улицы заметена 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Урна чистая, без мусора 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Дверь чистая без пыли и разводов 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Придверный коврик чистый 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Раскручена маркиза на улице 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Зеркала на гардеробе чистые без разводов 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Столик хостес без лишних предметов, книга отзывов чистая и на видном месте 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Лежит минимум 20 визитных карт 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Пиала заполнена конфетами Дюшес 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

ЗАЛ /Основной и антресоль

• Ковры пропылесошены 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Пол вымыт 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Вымыты ступеньки и перила 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Столы чистые с вечера. Проверено 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Диваны и стулья вычищены от пыли и крошек. Проверенно. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• В цветах на столах поменяна вода. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Протерты от пыли кожаные подушки. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты от пыли полки и декор. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты подоконники от пыли. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты влажной тряпкой ножки столов и стульев . 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Зеленый вельветовый диван чистый, подушки лежат правильно. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Кожаное кресло чистое без лишних предметов, шкурка лежит на своем месте 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Журнатльный столик чистый и наполированный 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Стулья расставлены в нужном порядке. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Ножки столов подкручены, столы стоят ровно. 11.00-.11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• В графинах/бутылках на столах чистая вода. Бутылки графины чистые без пыли и потеков. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Скатерти на столах антресоли заменены на чистые. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включены гирлянянды. 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включены светильники на полках и сновной свет. 11.40-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включен свет на антресолях и светильники на столах. 11.40-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

ЗАЛ/Растения

• Листья больших растений (манстера) вытерты от пыли 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

• Корни монстеры попшиканы водой с пульверизатора 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

• Все обычные цветы политы( 50 мл в каждый цветок каждый день) 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

• Елочки политы (1 раз в неделю) 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

ДРОВЕР ОФИЦИАНТА

• Спецовники чистые изнутри и снаружи 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Приборы чистые и натертые 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• В спецовниках насыпаны соль/рис и перец 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Заготовлены салфетки и приборы в каждой зоне 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Подносы чистые и сухие 11.00-.11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• В каждой зоне подготовлены меню опрятного вида, все листы на местах 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

КАССОВАЯ ЗОНА

• Подметен и вымыт пол 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Убраны все лишние чеки, бумаги, канцелярия вся на своих местах 11.30-11.45 Кассир

  Yes

  No

  N/A

• Выброшен мусор, постелен новый пакет. Мусорный бак находился вне зоны видимости гостей 11.30-.11.45 Кассир

  Yes

  No

  N/A

• Заряжены все терминалы 11.30-.11.45 Кассир

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены чековые книжки и кассовые ленты 11.30-11.45 Кассир

  Yes

  No

  N/A

НИЖНИЙ ЭТАЖ

• На картинах нет пыли 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Пианино чистый и наполированный 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Под лестницей нет мусора 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Шторы в соседние помещения чистые и ровно висят 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включен торшер 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Кожаное кресло чистое без лишних предметов, шкурка и подушечка лежат на своем месте 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Декор на пианино вытерт от пыле и лежит на своих местах 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

ЗОНА УБОРНОЙ

• Вымыты унитазы и крышки, под светом на крышек нет засохших пятен 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Детская крышка для унитаза чистая и висит на месте 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты полки, бутылки, крепления для бумаги, крючок для сумки, ручки на дверях 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Табуретка для обуви чистая 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Зеркало в общей уборной натертое 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Умывальники в общей уборной чистые 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Диспенсеры для полотенец наполнены бумажными полотенцами максимум на 10 см 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере налито мыло 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере для крема есть крем 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В соусник добавлены зубочистки 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Столешня чистая без крошек 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Светильники вытерты от пыли 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В двойном туалете вымыты унитазы 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Крышки унитазов чистые без капель и разводов 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Полотенце в рулоне весит на держаках (один рулон на 2х держ) 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Зубочистки в наличии в подставочке 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере налито мыло 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере для крема есть крем 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Плетенное кресло чистое без лишних предметов, шкурка лежит на месте 11.00-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

Зона Бара

• Кофемолка и кофемашина, бойлер для воды чистые: без пыли, потеков, пятен и разводов. 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Соковыжималка и блендер чистые без остатков пищи и жидкости, без потеков и пятен 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Полки для посуды чистые 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Посуда на полках чистая и натертая 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Винный холодильник и холодильник для соков чистый, без потеков и пятен,вся открытая продукция имеет стикер 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Морозильный холодильник чистый вымытый снаружи и в нутри,вся открытая продукция имеет стикер 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник для молок чистый снутри и снаружи, нет потеков и пятен,вся открытая продукция имеет стикер 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Овощи и фрукты аккуратно сложены в ящички без наклеек, не в пакетах 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Все поверхности и барная станция чистые. 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Раковина без остатков пищи, вымыта, кран чистый, нет неприятного запаха 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• ВСЕ тряпки чистые и без запаха 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Пол чистый 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A