Cierre noche

• Nº de documento

• Título de la auditoría

• Cliente / Sitio

• Realizado el

  Date

• Preparado por

• Ubicación
  Address

• Personal

Sala

• Mesas montadas

  Yes

  No

  N/A

• Salón barrido

  Yes

  No

  N/A

• Recogida hecha de queseras y aceitunas

  Yes

  No

  N/A

• Manteles sacados al salón

  Yes

  No

  N/A

• Tpv con cierre hecho y puestos a cargar

  Yes

  No

  N/A

Barra

• Microondas limpio y sin plato dentro

  Yes

  No

  N/A

• Congelador helados: bandejas metal limpias y puertas cristal limpias

  Yes

  No

  N/A

• Grifo cerveza limpio con agua caliente

  Yes

  No

  N/A

• Botelleros cargados

  Yes

  No

  N/A

• Cafetera limpia(limpia de verdad)

  Yes

  No

  N/A

• Superficies limpias

  Yes

  No

  N/A

• Fechas revisadas (no olvidar vinos)

  Yes

  No

  N/A

Pizzeria

• Superficies y puertas limpias

  Yes

  No

  N/A

• Sala chef limpia

  Yes

  No

  N/A

• Amasadora limpia

  Yes

  No

  N/A

• Fechas revisadas

  Yes

  No

  N/A

Ensaladas

• Superficies y puertas limpias

  Yes

  No

  N/A

• Sala chef limpia

  Yes

  No

  N/A

• Corta fiambres limpia

  Yes

  No

  N/A

• Rational limpio

  Yes

  No

  N/A

• Fechas revisadas

  Yes

  No

  N/A

Cocina

• Superficies y puestas limpias

  Yes

  No

  N/A

• Cajón vapor grill sin agua

  Yes

  No

  N/A

• Fuegos limpios

  Yes

  No

  N/A

• Ebullidores limpios

  Yes

  No

  N/A

• Microondas limpio

  Yes

  No

  N/A

• Fechas revisadas

  Yes

  No

  N/A

• Freido

  Yes

  No

  N/A