Title Page
-
Site conducted
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
TRAINEE / CREW
-
NAMA TRAINEE / CREW
-
TANGGAL BERGABUNG
DEPARTMENT
-
DIVISI
LOKASI RESTAURANT
-
CABANG ROJI RAMEN
-
TANGGAL PENILAIAN
FORM PENILAIAN KINERJACREW (CREW RESTAURANT)
TAHAP 1 – PENILAIAN
-
1. Trainee / Crew mengetahui dan memahami produk dengan baik<br>dan mampu untuk menyajikannya kepada pelanggan<br>dengan benar dan sesuai dengan SOP ( Pertanyaan Soal Produk , Ingridients, SOP Pembuatan , SOP Penyajian terhadap customer )
-
2. Trainee / Crew menunjukkan komunikasi yang baik dan informasi tersampaikan dengan jelas dan tepat ( memberi arahan / perintah dengan tepat )
-
3. Trainee / Crew mampu bekerja dalam tim dan memiliki hubungan<br>kerja yang baik dengan atasan ataupun rekan kerja dalam<br>pencapaian tujuan restaurant.
-
4. Trainee / Crew memiliki keramahan, sopan dan santun untuk memberikan pelayanan kepada pelanggan ataupun sesama rekan kerja ( Bahasa yang di gunakan , body language )
-
5. Trainee / Crew mampu memahami, melakukan pekerjaan dan<br>mampu menjelaskan proses, instruksi kerja, mesin /<br>peralatan dan mampu menjelaskan bagaimana proses<br>produksi dari bahan mentah/ setengah jadi menjadi siap<br>disajikan dengan baik dan tepat.
-
6. Trainee / Crew mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja, baik ritme pekerjaan di restaurant
-
7. Trainee / Crew mampu berkomunikasi dengan baik dan santun<br>kepada pelanggan sehingga keluhan dan pertanyaan<br>dapat diatasinya dengan baik.
-
8. Trainee / Crew mengikuti Standard Operation Procedure (SOP)<br>secara akurat dan minimnya kesalahan sehingga<br>menghasilkan kualitas produk yang baik dan mampu<br>menyelesaikan tugas pekerjaan.
-
9. Crew memiliki komitmen apabila mendapat pekerjaan yang<br>ditugaskan pada dirinya dan mengikuti semua langkah<br>kerja pada semua penugasan kerja yang dibebankan<br>kepadanya.
-
10. Trainee / Crew mampu memilah pekerjaan dari segi “urgensi/prioritas” sesuai dengan prioritas
-
11. Trainee / Crew dapat menyelesaikan tugas operasional sehari –<br>hari restaurant di masing – masing section dengan tepat waktu
-
12. Trainee / Crew memiliki motivasi tinggi dan antusias sehingga<br>mampu menjalani rutinitas kerja yang rutin dan padat.
-
14. Trainee / Crew menggunakan peralatan – peralatan di restaurant<br>dengan penuh tanggung jawab dan efektif dalam<br>menjaga beban biaya perawatan dan lain – lain.
-
15. Trainee / Crew mencapai kehadiran penuh dan tepat waktu dalam<br>setiap kesempatan (di awal & akhir shift, termasuk<br>istirahat)
-
Berapa kali Absen , Sakit , Alpa dan izin ?
-
17. Trainee / Crew mengaplikasikan kedisiplinan, kerapihan ,dan<br>kelengkapan seragam sesuai dengan Peraturan<br>Perusahaan.
