Título de página

  • Numero de sucursal

  • Limpieza mensual

  • Realizado el

  • Ubicación
  • Gerente

Auditoría

Limpieza profunda

  • Lavado de refrigerador

  • Lavado de congelador

  • Lavado de pisos detras del refrigerador y congelador

Lavado y limpieza de estanterias

  • Checar caducidades de producto

  • Limpieza de las estanterias

  • Encontraste algun producto caduco o proximo a vencerse.

  • Foto de producto caduco

Lavado y desinfectado de equipo de cocina

  • Cortadora de tomate

  • Cortadora de pimientos

  • Cambros

  • Cubeteria (cuchara, espatulas, pinzas, etc .)

  • Silpat de galletas

  • Silpat de pan

  • Charolas

  • Estanterías de equipo

Limpieza y desinfeccion de tarja

  • Limpieza por debajo de la tarja

  • Limpieza de las tarjas

Limpieza de equipos

  • Lavado de espiguero

  • Lavado de fermentadora

  • Lavado de horno pan

  • Lavado de horno de microondas

  • Lavado tostador

  • Filtro de tostador

  • Lavado de tras de los equipos y por debajo

Limpieza de mesa de apoyo y enfriadores

  • Lavado y limpieza de mesa de apoyo y almacén comedor

  • Lavado de enfriador de refrescos

  • Limpieza de el área de almacén de comedor

Comedor

  • Lavado de mesas

  • Lavado de sillas

  • Limpieza de ventiladores

  • Limpieza de focos

  • Limpieza de adornos

  • Lavado de botes de basura comedor

  • Limpieza de cristales por dentro y fuera

Limpieza área de servicio

  • Limpieza de sabritero

  • Lavado de galletero

  • Lavado de linea fría

  • Lavado de linea caliente

  • Limpieza y acomodo de las estanterías debajo de linea feria

Área de cobro

  • Limpieza de la caja registradora

  • Limpieza del pos (teclado, pantalla)

  • Limpieza del área de estanterías de cobro

Finalización de limpieza

  • Lavado de pisos trastienda

  • Lavado de pisos de comedor

Actividad terminada

  • Foto de trastienda

  • Foto del área de servicio

  • Foto de comedor

  • Foto del equipo subway

Quienes asistieron a la limpieza mensual

  • Menciona los nombres de los colaboradores que asistieron a la limpieza mensual

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