Página de título
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Cliente / Lugar
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Fecha y hora de la inspección
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Inspección realizada por
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Ubicación
Auditoría
Gestión de instalaciones físicas
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¿Hay escombros o acumulación de basura alrededor del exterior del edificio?
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¿Los contenedores de basura exteriores están limpios y debidamente tapados?
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¿Están bien ajustadas las puertas u otras aberturas hacia el exterior del edificio (sin que entre luz visible)?
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¿Todas las mosquiteras de las ventanas y puertas están en su lugar, bien ajustadas y en buen estado?
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¿Hay una acumulación de comida, líquido o polvo derramados?
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¿Todos los recipientes de alimentos tienen tapas?
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¿Todos los productos alimenticios se almacenan fuera del suelo?
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¿Toda la basura interior se vacía y se retira de las instalaciones diariamente?
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¿Se limpian los platos sucios antes de cerrar las instalaciones por la noche?
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¿Todas las áreas de difícil acceso de la instalación (debajo de las parrillas, las mesas de preparación y las estanterías) se limpian con la frecuencia suficiente para evitar la acumulación de material no deseado?
Investigación de evidencia de plagas
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¿Hay alguna evidencia de excrementos de ratón o manchas de orina de ratón?
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¿Hay marcas de mordeduras visibles en alguna caja o material en la instalación?
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¿Hay insectos presentes en las trampas adhesivas en toda la instalación?
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¿Existe la evidencia de anidación (montones de polvo, escombros, aislamiento, etc. en áreas tranquilas)?
Finalización
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Recomendaciones
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Nombre completo y firma del inspector
