Заглавная страница

  • Номер документа

  • Заголовок аудита

  • Клиент / Место

  • Когда проведен

  • Кем подготовлен

  • Местоположение
  • Персонал

Чек Лист

Рабочая зона

  • Плитка настенная без загрязнений, без пыли и разводов, без остатков пищи межплиточные швы без загрязнений

  • Пол: без остатков продуктов и мусора, разводов от тряпок

  • Розетки, выключатели/включатели света без пыли, загрязнений, без жирового налёта и отпечатков рук

  • Лампы дневного света (рабочая зона) без пыли, грязи, паутины

  • Бак для мусора без пыли, грязи, подтеков, заполнен не переполнен

  • Поддон без пыли, остатков пищи, грязевого и жирового налёта

  • Дозатор для мыла и аналита заполнены и в рабочем состоянии

  • Мойка без грязи, без остатков продуктов, без жирных разводов, без капель жидкого мыла, смеситель без остатков продуктов, без грязи, без разводов, без жирового и мыльного налета

  • Весы настольные без остатков пищи, пыли, грязи, в том числе под съемными частями, вилка и шнур

  • Слайсер без остатков пищи и жирового налета

  • Ваакуматор без остатков пищи и жирового налёта

  • Стол производственный ( кухня) без пыли, грязи, разводов, остатков пищи<br>Ножки стола без налёта, грязи

  • Доски, ножи для нарезания промаркированы, без остатков пищи, жирового налета

Инвентарь

  • Ящики без остатков пищи, грязевого и жирового налёта

  • Ветошь для протирки поверхностей и полов без запаха, пятен, находиться в специально отведённом месте

  • Уборочный инвентарь(ведро,совок,швабра,веник) в рабочем состоянии,чистые и промаркированы

Продукт

  • Продукты промаркированы согласно стандартам и срокам

  • Нет в наличии просроченных или испорченных продуктов

  • Отсутствует тара поставщика (картонные ящики, пакеты)

Персонал

  • Все сотрудники в форме и имеют регламентированный компанией

  • Сотрудники в перчатках

  • Сотрудники работают на слайсере согласно технике безопасности (используют защиту)

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.