Réalisé le
Date
Inspecteur
Signature
Sign
Inspection préopérationnelle
Réservoir de prémix farine de riz conforme? Tuyauterie, plancher, cuve (intérieur, extérieur), grillage et marchepieds
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Semco extérieur conforme? Cadrage, plancher et nitriles
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Extrudeurs: Convoyeur conforme? Toile, rebords, structures et rouleaux
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Extrudeurs: Convoyeurs / tuyau sortie / Cage et grillage conformes?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Extrudeurs: Réservoirs d'eau conformes?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Extrudeurs: Environnement propre?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Aucune condensation /fuite près de l'extrudeur?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Grand drain le long du secteur sirop conforme? Vidé et nettoyé
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Évier conforme?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Aiguisage des couteaux conforme?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Détecteur de métal conforme? Structure
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Au-dessus chute après détecteur OK?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Plancher conforme? Pas d'accumulation d'eau ni de résidus
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Panneaux de contrôle conforme?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Bacs à ingrédients propres et bien fermés?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Vide poche farine protégé?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Secteur rempli-tôte propre?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Réservoir de sel protégé?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
Extérieur dépoussiéreur propre?
Conforme
Non conforme
Non-applicable
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Elizabeth Trudel
Inspection préopérationnelle Leclerc - Secteurs sans arachide
Leclerc préop secteur 0040
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