MINIBARES DRERC

AUDITORÍA DE ESTÁNDARES

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Tipo de inspección

CH 16 - MINIBARES

SERVICIO COLLEAGUE

Una vez llegando a la habitación, colocarse frente a la puerta asegurándose que el gafete es visible para el huésped.
Si hay una tarjeta de no molestar, el colleague regresa cuando haya terminado de resurtir la totalidad del edificio o dejará una tarjeta de “por favor llámanos” en la puerta.
El colleague entra la habitación siguiendo el procedimiento de entrada a la habitación (de tocar con los nudillos, anunciarse, esperar, y repetirlo 3 veces). Si el huésped no contesta se asegura de ingresar cuidadosamente abriendo la puerta y anunciandose.
Si el colleague encuentra al huésped, le saluda de manera cordial y amigable y con una sonrisa (ej. “buenos días").
Si el colleague encuentra al huésped ofrece rellenar el minibar, regresar más tarde o le pregunta por una hora más conveniente para regresar.
Se dirige al huésped por su apellido durante el saludo inicial y por lo menos una vez durante la interacción.
Si el huésped desea el servicio en ese momento el colleague pide permiso para ingresar a la habitación.
Los carritos se encuentran afuera de la habitación bien ordenados y limpios, en caso de usar canastillas estas se encuentran en el pasillo sobre una tarima. La puerta debe encontrarse entreabierta por motivos de seguridad. (En hoteles donde la afectación por mosquitos sea severa, se solicita autorización al huésped para cerrar la puerta).
El colleague no produce ruido al realizar sus funciones en el pasillo.
Es amable y hace contacto visual con el huésped en todo momento.
Si no se encuentra nadie en la habitación el colleague debe hacer una revisión visual para detectar cualquier anomalía que requiera la atención inmediata como puertas abiertas algún daño a la habitación etc, y lo reporta.
En habitaciones que son salida el colleague hace limpieza y desinfección profunda del minibar por fuera, por dentro y de las partes movibles.
El colleague verifica, que le hace falta para completar el estándar del minibar.
El colleague coloca los faltantes asegurandose de poner al frente las bebidas frias y atrás las calientes (nuevas).
También se reponen las servilletas y agitadores faltantes o en mal estado.
Al finalizar el servicio el colleague ofrece una despedida cálida y sincera.
El colleague le habla al huésped por su apellido durante el cierre.
El personal saluda al huésped de manera apropiada.
El personal trabaja de manera eficiente y sin confusiones respetando la privacidad del huésped, no produce ruido al realizar sus funciones.
El personal sonríe apropiadamente.
El personal se retira de la habitación de manera respetuosa y le desea un buen día al huésped.
Los colleague muestran niveles de competencia y refinamiento (se califica de acuerdo al refinamiento mostrado, ej: mostrando conocimiento general del hotel y de su departamento, diciendo es un placer, con mucho gusto, etc...)
Conexión Emocional (Engagement): El huésped se sintió muy especial el trato fue sumamente personalizado. Hay evidencia de niveles de empowerment (se califica con base al trato personalizado, ej: dando recomendaciones, mencionando el apellido del huésped 3 veces durante la interacción, preguntando ¿hay algo más que pueda hacer por usted? resolviendo cualquier situación inmediatamente, etc.).

MINIBAR

El surtido de Minibar debe ser diario y debe realizarse a más tardar a las 17:00 hrs o en un lapso de 15 minutos después de la petición del huésped.
El gabinete del refrigerador, anaqueles, y áreas circundantes están en buena condición, libre de daños, limpios e higiénicos.
Toda la cristalería y utensilios son extremadamente limpios e higiénicos.
La cristalería incluye dos vasos Collins, dos tazas para café y dos vasos rocas.
Toda la cristalería incluye blondas estándar correctamente alineadas.
Una máquina de café (con instrucciones si es necesario) está disponible, en excelentes condiciones, libre de daños, limpia e higiénica. Habitaciones Preferred deben tener máquina de espresso. (5D)
En caso de contar con una máquina de espresso [de marca Nespresso u otra], es obligatorio contar con loza especial, incluyendo las cucharitas. Una máquina de Nespresso puede sustituir la cafetera estándar.
Paquetes de café estándar (2 regulares, 1 descafeinado) o variedad de espresso, con leche o crema, azúcar/removedores/servilletas/complementos.
Hielera y pinzas estándar, en excelente condición, libre de daños; limpia e higiénica.
Productos alimenticios y bebidas están bien distribuidos, muy higiénicos, frescos, bien empaquetados y no caducados.
El destapador está limpio y en buenas condiciones, es individual y no está incrustado, o si está incrustado al menos no debe ser en el baño.
Todas las amenidades del minibar—estándar y Preferred—serán completamente resurtidas a diario incluyendo los aperitivos y las botellas de licor; el staff de servicio dejará una tarjeta de “Por favor llámanos” en la puerta en caso de tener la señal de no molestar.
5 botellas de agua (mínimo), de las cuales 4 se encuentran en el refrigerador y la 5a se puede encontrar con la cafetera, el lavabo de baño, o también en el refrigerador.
Actualización - 4 Cervezas XX Lager como estándar (pueden ser Sol, Tecate o Indio en lo que el proveedor logra surtir a todos en Diciembre 2022). Presidente o Bohemia (DR), Red Stripe (JAM), Amstel Light (Curacao). La que se convenga por destino en EMEA.
ACT -2 Coca Cola regular
ACT - 1 Coca Cola zero.
ACT - 1 Coca Cola dieta.
2 refrescos de sabor adicionales (ej. Sprite y Fanta).
1 jugo de manzana y 1 jugo de naranja.
1 botella de agua mineral.
Los refrescos y cervezas son de botellas de vidrio excepto para las categorías swim-out donde las latas son aceptables. Esto no aplica para DRJRC, ellos pueden contar con latas en todas las habitaciones. Todas las etiquetas de botellas y productos de minibar deberán estar correctamente alineados y presentables.
El minibar mantiene la temperatura apropiada (Las bebidas se encuentran refrescantes).
MINIBAR: Amenidades de la habitación Preferred - Incluye todas las amenidades del minibar enlistadas con anterioridad más:
2 botellas de agua de marca Evian.
3 botellas de alcohol mini (o 1 de 375 ml de la elección del huésped) – vodka, ron, whisky, tequila (escoger entre Wyborowa, Flor de Caña, Bacardi, Jack Daniel’s, Chivas, José Cuervo).
Aperitivos estándar de Preferred, en orden de preferencia: (2 mínimo) M&M’s de cacahuate, Pringles Rojas, Milky Way, Snickers, nueces.
Manzanas rojas a la llegada—3 manzanas rojas en excelentes condiciones de higiene.
Vino espumoso una vez a la llegada.
Carta de bienvenida personalizada para todos los huéspedes a la llegada.