Title Page
-
Select date
ВХОД С УЛИЦЫ
-
Урны(пепельницы) чистые, 2шт<br>
-
Крыльцо чистое, вывеска включена в 16-00, в летнее время в 19-00, коврик чистый, место для курения чистое.
-
Входные двери на улице чистые, стекла без пятен.
-
Входные двери внутри чистые, стекла, ручки без пятен
-
Полы, стены, потолок чистые, целые
-
Лестница и перила чистые и целые, натерты
-
Стекла окон и подоконники на лестничной клетке чистые, батареи, стены и потолок чистые.
-
Светильники чистые и целые - горят когда это необходимо
-
Входные двери в ресторан чистые, стекла без пятен
Зона каминов
-
Стойка менеджера\хостес целая и чистая, порядок наведен
-
Камины включены и исправны, чистые
-
Потолок (Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные\приточные отверстия, целые и чистые, лампочки горят); <br>Стены (включая двери, зеркала, радиаторы, тепловая завеса, окна, шторы, розетки, выключатели, кнопки), потолок (включая вент решетки и отверстия); <br>Пол (включая ковер) чистые (на огрехи паркета не смотрим), целостность не нарушена.<br>
-
Столы и стулья, кресла, диваны (и за ними), вешалки, напольные плечики целые, чистые, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев натерты, деревянные поддоны диванов натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют.
-
На столах минажи, сахарницы и диспенсоры для салфеток заполнены, целые, сахарницы не липкие-чистые, целые, тейбл-тенты натерты, весь рекламный материал целый, чистый, не липкий, без пятен. Меню чистое и целое.
-
Стейшен официантов чистый и целый, без посторонних вещей Вещи персонала в специально отведенном ящике (допускается только кошелек и телефон, что могут украсть)
-
Оборудование (Терминал оф-тов, принтеры, телевизоры) без пыли, в рабочем состоянии.<br>
-
Элементы интерьера (картины, рамки, цветы, инф доски для гостей, пожарный ящик), план эвакуации, огнетушитель, кнопка пожарной безопасности, розетки и выключатели целые и чистые <br>
-
Раздача холодного цеха чистая и целая, заполнена посудой
Центральная зона
-
Стойка менеджера\кассира целая и чистая, порядок наведен
-
Шкаф для муляжей чистый и целый
-
Раздача Хачапури заполнена посудой, чистая и целая
-
Раздача горячего цеха чистая и целая, заполнена посудой
-
Потолок (Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные\приточные отверстия, целые и чистые, лампочки горят);<br>Стены (включая двери, радиаторы, окна, перила, шторы, розетки, выключатели, кнопки);<br>Пол (включая ковры в кабинках) чистые (на огрехи паркета не смотрим), целостность не нарушена.<br>
-
Столы и стулья, кресла, диваны (и за ними), вешалки, напольные плечики целые, чистые, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев натерты, деревянные поддоны диванов натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют.
-
На столах минажи, сахарницы и диспенсоры для салфеток заполнены, целые, сахарницы не липкие-чистые, целые, тейбл-тенты натерты, весь рекламный материал целый, чистый, нелипкий, без пятен. Меню чистое и целое.
-
Элементы интерьера (картины, рамки, цветы, гранатовое дерево, пожарный ящик), план эвакуации, огнетушитель, кнопка пожарной безопасности, розетки и выключатели целые и чистые
-
Холодильники для вина чистые, целые, стекла натерты, свет горит, бутылки внутри чистые и целые
-
Стейшен официантов чистый и целый, без посторонних вещей Вещи персонала в специально отведенном ящике (допускается только кошелек и телефон, что могут украсть). За стейшеном чисто, мусора нет
-
Оборудование (Терминал оф-тов, принтеры, телевизоры, проекторы, Аппарат для ошибори) без пыли, в рабочем состоянии.<br>
Подиум
-
Потолок (Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные\приточные отверстия) целые и чистые, лампочки горят;<br>Стены (включая двери, радиаторы, окна, перила, шторы, розетки, выключатели, кнопки);<br>Пол (включая ковер на подиуме) чистые (на огрехи паркета не смотрим), целостность не нарушена.
-
Столы и стулья, кресла, диваны (и за ними), вешалки, напольные плечики целые, чистые, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев натерты, деревянные поддоны диванов натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют.
-
На столах минажи, сахарницы и диспенсоры для салфеток заполнены, целые, сахарницы не липкие-чистые, целые, тейбл-тенты натерты, весь рекламный материал целый, чистый, нелипкий, без пятен. Меню чистое и целое.
-
Подвесной декор, огнетушитель, кнопка пожарной безопасности, розетки и выключатели целые и чистые
-
Проектор без пыли, в рабочем состоянии.
Зона детская
-
Элементы интерьера (картины, рамки, цветы, наряды, пожарный ящик), план эвакуации, огнетушитель, кнопка пожарной безопасности, розетки и выключатели целые и чистые
-
Потолок (Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные\приточные отверстия) целые и чистые, лампочки горят;<br>Стены (включая двери, радиаторы, окна, перила, шторы, розетки, выключатели, кнопки);<br>Пол (включая ковер на подиуме) чистые (на огрехи паркета не смотрим), целостность не нарушена.
-
Столы и стулья, кресла, диваны (и за ними), вешалки, напольные плечики целые, чистые, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев натерты, деревянные поддоны диванов натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют.
-
На столах минажи, сахарницы и диспенсоры для салфеток заполнены, целые, сахарницы не липкие-чистые, целые, тейбл-тенты натерты, весь рекламный материал целый, чистый, нелипкий, без пятен. Меню чистое и целое.
-
Стейшен официантов чистый и целый, без посторонних вещей Вещи персонала в специально отведенном ящике (допускается только кошелек и телефон, что могут украсть). За стейшеном чисто, мусора нет
-
Оборудование (Терминал оф-тов, принтеры, телевизоры, проекторы) без пыли, в рабочем состоянии.<br>
Детская
-
Стены (включая радиаторы, розетки, выключатели, кнопки); <br>Потолок (включая, кондиционер, вент решетки и отверстия, Светильники на потолке и боковые на стенах чистые и целые, лампочки везде есть, горят.); <br>Пол (включая ковровое покрытие) чистые, без подтеков, плинтуса без черных разводов.
-
ТВ оборудование, приставка, бактерицидная лампа целое, без пыли и разводов, в зоне недоступной детям, работает.
-
Мебель чистая без пятен и пыли. Поверхности и ножки столов и стульев протерты. Комоды без пыли, ящики чистые, без мусора и посторонних предметов запрещенных в детской зоне. Чехлы на креслах-мешках и паралоновых покрытиях чистые, без пятен и пыли, выстираны. Игрушки чистые,вымытые не пыльные. Доска для рисунков чистая, ножки чистые. Форма для проведения детских мастер классов чистая, выстирана, выглажена<br>
Кальянная
-
Стены, потолок, пол чистые и целые, без следов и разводов.
-
Рабочие поверхности чистые
-
Окно чистое внутри и снаружи, без разводов
Зона гардероба, гардероб и входная зона
-
Потолок (включая вент решетки и отверстия, люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные\приточные отверстия, целые и чистые, лампочки горят);<br>Стены (включая двери, лифты, радиаторы, окна, перила, зеркала, шторы, розетки, выключатели, кнопки); <br>Пол (на огрехи паркета не смотрим), целостность не нарушена. Межплиточные швы вычищены, плитка без сколов.
-
Элементы интерьера (картины, рамки, цветы, наряды, пожарный ящик), план эвакуации, огнетушитель, кнопка пожарной безопасности, розетки и выключатели целые и чистые
-
Мебель зоны целая и чистая
-
Стойка хостес чистая без пыли и целая. На стойке хостес меню чистое, аккуратно сложено, на полках порядок
-
Комод доставки чистый и целый, аккуратно заполнен необходимой тарой
-
Оборудование (проектор и вакуматор) без пыли, в рабочем состоянии.<br>
Служебные помещения 1
Помещение на входе в служ раздевалку и серверную
-
Стены (включая двери, радиаторы, розетки, выключатели, кнопки), потолок (включая вент решетки и отверстия) и пол (включая ковры на стенах) чистые, целостность не нарушена.<br>
-
На полках порядок
-
Вешалка для персонала чистая и целая
СЛУЖЕБНАЯ РАЗДЕВАЛКА
-
Стены (включая двери, радиаторы, розетки, выключатели, кнопки), потолок (включая вент решетки и отверстия) и пол (включая ковры на стенах) чистые, целостность не нарушена.<br>
-
Стол персонала чистый, без посуды и посторонних вещей
-
Шкафчики целые и чистые
-
Обувь убрана в пакеты, желательно в шкаф при наличии места. Одежда убрана в шкафчики (кроме верхней)
-
Сотрудники не используют мебель и посуду ресторана для посиделок (используется служебная мебель)
Серверная (хозы)
-
Стены (включая двери, радиаторы, розетки, выключатели, кнопки), потолок (включая вент решетки и отверстия) и пол (включая ковры на стенах) чистые, целостность не нарушена.<br>
-
В серверной порядок, рации и наушники аккуратно сложены. Хозы разложены, не блокируют работу оборудования
Зона 2 ЭТАЖ
-
Потолок (Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные\приточные отверстия) целые и чистые, лампочки горят;<br>Стены (включая двери, радиаторы, окна, перила, шторы, розетки, выключатели, кнопки);<br>Пол (включая ковер на подиуме) чистые (на огрехи паркета не смотрим), целостность не нарушена.
-
Столы и стулья, кресла, диваны (и за ними), вешалки, напольные плечики целые, чистые, без крошек и разводов. Ножки столов и стульев натерты, деревянные поддоны диванов натерты, пыли и песка нет, жвачки под столами и стульями отсутствуют.
-
На столах минажи, сахарницы и диспенсоры для салфеток заполнены, целые, сахарницы не липкие-чистые, целые, тейбл-тенты натерты, весь рекламный материал целый, чистый, не липкий, без пятен. Меню чистое и целое.
-
Элементы интерьера (цветы, кашпо, подвесной декор), план эвакуации, огнетушитель, кнопка пожарной безопасности, розетки и выключатели целые и чистые
Гостевые туалеты
-
Потолок (Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные\приточные отверстия) целые и чистые, лампочки горят;<br>Стены (включая двери, радиаторы, окна, перила, шторы, розетки, выключатели, кнопки);<br>Пол (включая ковер на подиуме) чистые (на огрехи паркета не смотрим), целостность не нарушена.
-
Сентехника (Бочки, унитазы, раковины, писуары, диспенсеры), ершики целые, чистые, желтый налет отсутствует. Кнопки смыва чистые. Слив работает исправно. Запах свежий, ароматизированный.
-
Полотенца ошибори в наличии есть, корзины в наличии, все целое и чистое
-
Декор целый и чистый
-
Мусорный бак чистый, без пятен, мусор заполнен не более 2/3. Без каплевых подтеков и без пыли.
Бар
-
Стены (полки для продукции, розетки, выключатели, кнопки, плинтуса, короба), потолок (включая, кондиционер, вент решетки и отверстия, осветительные приборы чистые, протерты, лампочки горят. ) и пол (включая плинтуса) чистые, без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов.
-
Барная стойка (пивные краны, раковина), бокалы натерты, рабочая поверхность, шкафы, фасады целые — без пыли, без липких потеков. <br>
-
Пирамида, рекламная доска целые и чистые (включая бутылки) чистые и целые
-
Кофемашина, термопод, ледогенератор (совочки в отдельно таре), кофемолка, соковыжималка, холодильники (Отсутствие засохших фруктов. Контейнеры для хранения продуктов — чистые и без липких потеков), морозильник, пивной генератор целые и чистые, в рабочем состоянии.
-
Терминал, сканер, чек принтеры, музыкальный центр работают исправно, чистые, без пыли и паутины.
-
Урна для мусора чистая, заполнена на 1/2.
Посудомоечная
-
Стены (включая двери, окна, поверхности, радиаторы, розетки, выключатели, кнопки, трубы), потолок (включая, кондиционер, вент решетки и отверстия, лампы на потолке чистые, лампочки везде есть, горят.) и пол (включая плинтуса) чистые, без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов.
-
Посудомоечная машина, емкости для ополаскивающих средств целые и чистые внутри и снаружи, без пыли и известкового налета, плесень отсутствует , работает исправно.
-
Раковины и краны чистые, без остатков пищи, без известкового налета и ржавчины. Водослив работает исправно.
-
Стеллажи с чистой и грязной посудой, гастроемкостями, бокс под приборы целые, чистые, без пыли и мусора. Под стеллажами мусора нет. Стекло натерто, стоит на полках аккуратно, дном вверх. Посуда чистая, насухо вытерта, без разводов, без пыли. Личные и посторонние вещи отсутствуют.
-
Баки для мусора и остатков пищи чистые и целые, не заляпаны остатками пищи. Личных вещей нет
Туалет персонала
-
Стены, потолок и пол чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов), паутина отсутствует. Внешние вентиляционные решетки, расположенные на потолке, чистые без паутины и хлопьев пыли. Лампы дневного света без разводов и пыли, потолочное освещение в рабочем состоянии, лампочки горят, без паутины.
-
Зеркало натерто, без разводов. Диспенсеры натерты, без пыли и разводов, заполнены средствами гигиены. Диспенсер для вытяжных полотенец заполняется только на время проверок СЭС. Сантехника чистая, посторонние вещи отсутствуют. Ведра и щетки для уборки аккуратно сложены, чистые, без мусора. <br>
-
Стиральная машина целая и чистая, за ней так же порядок. Мусорное ведро, мусор заполнен не более 2/3
